Hogyan válasszuk ki az indiai teát?

Anonim

A high-end tea gyártásában és exportjában India második helyet foglal el Kína után, az első pedig az alacsonyabb minőségű tea gyártásában. A teát mindig a magas hegyek lejtőin termesztik, és kézzel gyűjtik.

oktatás

1

A széles körű fogyasztás érdekében az indiai teagyártók keverékeket alkotnak - többféle fajtájú keveréket, amelyek összetétele folyamatosan változik. Az elit fajta tea nem megy semmilyen adalékanyagot. Ezek a teák közé tartozik a darjeeling - a világ legdrágább tea. Ezt a teát nem értékesítik hazánkban, csak az árverésen vásárolhatja meg. Az ilyen tea szabadon megvásárolható csak más fajtájú keverékben. Assam egy tökéletesebb és gazdagabb ízű tea, mint Darjeeling. Szintén nagyon ritka, tiszta formában. Főként a reggelihez készült teákhoz adják hozzá. Nilgiri - India déli részén termesztett tea nagy ízű. Tiszta formában és keverékként értékesítik a kiváló minőségű nagy levelű tea alapjaként.

2

Indiai tea vásárlásakor ne feledje, hogy a kiváló minőségű elitfajtákat nem szokásos üzletekben értékesítik. Csak több tízezer dollár / kg árverésen lehet megvásárolni. Ezért, ha az üzlet polcán viszonylag magas áron találkozunk tiszta elit teavel, tudjuk, hogy ez a gyártó trükkje. A minőségi tea nem túl drága. A legjobb teát általában fóliacsomagolásba csomagolják, amely megtartja a tealevél szükséges tulajdonságait. A jó száraz tea szaga telített, idegen kémiai szennyeződés nélkül. Ügyeljen a tea összetételére és eltarthatóságára. Nem csak a tényleges teának kell lennie, amely legfeljebb két évig tárolható.

3

Nyissa ki a csomagot, és nézze meg, hogy milyen a tea. Még fekete is lehet. A világos narancssárga színű teás rügyek megengedettek. Ha észreveszed a szemetet, a botokat és más hulladékgyártást, akkor ezt a terméket nem érdemes megvenni. Nem lesz ennek a teanek a főbb tulajdonságai. Dörzsölje be néhány tealevet az ujjai közé. A jó friss tea puha tapintású, nem morzsolódik és nem törik meg. Ezért a csomagolás alján nem lehet teapor.

4

A teát szokás szerint főzzük. Minőségi indiai tea gazdag ízű, kombinálva a különböző árnyalatokat. A tea színének gazdagnak kell lennie, a bordó barnatől az arany sárgaig. A tea nem tartalmazhat kellemetlen szagokat, amelyek nem sajátosak a teare, és nem lehetnek szaga, mint a füst. Ez azt jelzi, hogy túlságosan száraz volt. Ne hagyja abba az egyik teafajtát, próbálja ki az új típusokat, ezáltal egyedülálló ízeket fedezhet fel, és a teát iszogathatja kellemesen és szokatlanul.