Ízletes és könnyű saláta húsra: receptek készítése fotókkal

Anonim

Könnyű saláta a húshoz gyakran egyszerűen szükséges. A lédús steak vagy a steak a legjobban friss zöldségekkel szolgál, nem pedig egy nehéz étel. Általában húsos zöldségeket, paradicsomot és más ropogós ételeket szolgálnak fel hússal. Az ilyen saláták legérdekesebb ötleteit az alábbiakban mutatjuk be.

Steak saláta

Ez a saláta tökéletes a grillezett steak kiegészítésére. Ízét és aromáját bazsalikom és sült saláta kitûnõ hozzáadásával biztosítjuk. Egy grillezett vöröshagymával egy kis édességet adnak, amely ellentétben áll a kötszer tartalmával. Ahhoz, hogy ezt az ízletes és egyszerű salátát húzzuk, szükséged lesz rá:

  • 1 nagy vöröshagyma, 1 cm vastag;
  • 2 evőkanál. l. olívaolaj;
  • 1 evőkanál. l. balzsamecet;
  • fél teáskanál kóser só;
  • egy negyed tonna frissen őrölt fekete bors;
  • 3 közepes méretű paradicsom, szeletelve;
  • 240 gramm sült saláta kitûnõ, sózott és borsos;
  • 1 érett, hámozott avokádó, kockára vágva;
  • fél csésze zúzott bazsalikom;
  • egy csésze apróra vágott mandula, pirított.

Hogyan kell ezt csinálni?

Melegítsük fel a grill serpenyőt magas hőre. Enyhén olaj. Adjunk hozzá hagymát, sütjük 10 percig, vagy amíg főzünk, alkalmanként megfordul. Tegyünk egy tálba hagymát, fedjük le a ragasztófilmet. Hagyjuk állni 10 percig.

Keverjük össze az olajat, az ecetet, a sót és a borsot egy nagy tálban, keverjük össze. Adjunk hozzá hagymás szeleteket, és a sütés közben kiszivárgott összes gyümölcslevet az olajkeverékbe. Tedd a paradicsomot, óvatosan keverjük, hogy lefedjük őket. Hagyjuk állni 15 percig, alkalmanként keverve. Keverjük össze sült saláta kitûnõvel.

Osztjuk az asztalon levő salátát a húsra egyenletesen a 4 lemez között, és tegyük az egyenletesen osztott avokádó darabokra. Megszórjuk az összes adagot bazsalikommal és mandulával.

Saláta "Nicoise" a hús

A közepes steak általában legalább 300 gramm. Szinte a napi fehérjemennyiséget, plusz 12 gramm telített zsírt tartalmaz. A sült krumplival tálaljuk, hogy az étel túl nehéz legyen. Ezért a legjobb, ha zöldséget díszít. Az egyszerű hússaláta-recepthez a következők szükségesek:

  • 2 nagy, kemény főtt tojás (hűtött);
  • 300 gramm rózsaszín főtt burgonya;
  • 400 gramm zöldbab;
  • néhány olajat;
  • fél teáskanál frissen őrölt fekete borsot;
  • fél teáskanál kóser só;
  • egy negyed csésze apróra vágott friss petrezselyem (lapos levelekkel);
  • 1 evőkanál. l. friss kakukkfű levelei;
  • 2 1/2 Art. l. olívaolaj;
  • 2 evőkanál. l. fehérborecet;
  • 1 teáskanál. Dijon mustár;
  • 1 kis fokhagymás szegfűszeg, reszelt;
  • 3 csésze szeletelt romaine saláta;
  • egy pohár cseresznye paradicsomot félig szeletelve;
  • 20 olajbogyó.

Főzési saláta "Nicoise"

Nagyon könnyen elkészítheti ezt a salátát húsra. A fénykép receptje az alábbiakban látható.

Tegyünk tojást és burgonyát egy nagy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, hogy az 5 cm-es legyen. Forraljuk fel, csökkentse a hőt közepesre és főzzük 7 percig. Távolítsuk el a tojásokat a serpenyőből, tegyük egy nagy tálba, jeges vízzel. Ezután tedd őket a hűtőbe. Folytassuk a burgonya főzését még 13 percig, vagy addig, amíg puha. Távolítsa el az elkészített gumókat a serpenyőből egy hornyos kanállal. Hűtsük le kissé és darabokra vágjuk.

Add hozzá a forró vizet, és főzzük 4 percig, majd ürítsük le és tegyük jeges vízbe. Ezután távolítson el minden lehűlt hüvelyt, és szárítsa meg.

Helyezze a burgonyát és a babot egy nagy tálba. Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk őket négy darabra, és tegyük félre.

Keverjük össze a sót, a borsot, a petrezselymet és a következő 5 összetevőt egy kis tálban vagy edényben. Keverjük össze egy habverővel vagy rázzuk, amíg az összetevők jól össze nem keverednek. Öntsük fel a burgonya és a bab keverékének felét, keverjük össze.

A burgonyát babbal, salátával, paradicsommal, olajbogyóval és tojással egyenletesen elosztjuk 4 lemez között. Víz a megmaradt öntettel.

Olasz saláta keksz

Ezt a grillezett hússal töltött salátát a szobahőmérsékleten történő adagolás előtt egy ideig legjobban tároljuk, hogy a krutonnal felvesszük a kötszert. Ideális steak vagy steak, valamint csirke ételekkel történő kiszolgálásra. Minden amire szükséged van:

  • 2 evőkanál. l. vörösborecet;
  • 2 csésze fiatal sült saláta kitûnõ;
  • fél csésze apróra vágott vöröshagymát;
  • fél csésze friss bazsalikom;
  • 500 gramm többszínű paradicsom (sárga, rózsaszín és piros);
  • 1 közepes uborka;
  • kóser só és bors;
  • 100 g teljes kiőrlésű baguette, kockára vágott és pirított.

Hogyan készítsünk egy salátát húsra krekkerekkel

A kóser sót és borsot, az olajat és az ecetet egy nagy tálban keverjük össze. Add sült saláta kitûnõ, hagyma, bazsalikom, paradicsom és uborka, jól keverjük össze. Helyezze a krutonnal és hagyja, hogy a saláta 10 percig álljon.

Sajtburger saláta

A sajtburger klasszikus elemeiből gyors és érdekes salátát készíthet. Ez egy nagyon jó ötlet, mert a zsemle szelete általában nagy, és a többi összetevőt vékony szeletekben adják hozzá. Ez a saláta nagyon jó lesz a húsú zsemlehez. Ez megköveteli:

  • 1 nagy vöröshagymát, hámozott és vízszintesen vágva szeletekre;
  • 300 gramm szeletelt romain salátát;
  • másfél pohár paradicsom paradicsommal, apróra vágva;
  • 100 gramm 2% zsírtalanított cheddar sajt, aprított (kb. 3/4 csésze);
  • egy harmadik csésze majonéz;
  • egy negyed csésze sózatlan ketchup;
  • 2 evőkanál. l. a víz;
  • maroknyi alacsony zsírtartalmú burgonya chips.

Hogyan kell főzni ezt az érdekes salátát?

Milyen salátát főzni húst? Ez az opció elég érdekes megoldás lesz. Adjuk hozzá a hagymát az előmelegített serpenyőhöz, sütjük 5-6 percig mindkét oldalon. Szétválaszthatja darabjait gyűrűkre és hűtse le.

Osztjuk a romenit, a sült hagymát, a paradicsomot és a sajtot 4 egyenletesen osztott tálba.

Keverjük össze a majonézet, a ketchupot és a 2 evőkanál vizet egy kis edényben, habverővel. Öntse ezt az öntetet egyenletesen minden saláta adagra. A burgonya chipset óvatosan dörzsölje a kezével, majd a többi összetevőt fel kell szórni.

Lehetőség zöldek és kekszek

Ez a zöldségsaláta húst illatosítja balzsamecettel, ezért íze és illata nagyon intenzív. Minden amire szükséged van:

  • 6 evőkanál. l. Ranch szósz;
  • 1.5. l. konzerv fehér torma;
  • egy negyed csésze apróra vágott gyöngyhagyma;
  • negyed csésze friss bazsalikom;
  • egy negyed csésze pörkölt piros paprika;
  • 1 evőkanál. l. friss citromlé;
  • 12 cseresznye paradicsom felére vágva;
  • 6 pohár lazán elrendezett sült saláta kitûnõ;
  • 12 szelet francia bagett, pirított.

Hogyan készítsünk ilyen érdekes ételeket?

A salátaöntet elkészítéséhez keverjük össze a Ranch mártást és a torma egy kis tálban, fedjük le és hűtsük le. Ha nem tudja megvásárolni ezt a mártást, cserélje ki ugyanazon mennyiségű torma.

Keverjük össze a gyöngyhagyma, friss bazsalikom, paprika, gyümölcslé és paradicsom egy kis tálban, alaposan keverjük össze.

Helyezzünk egy pohár sült saláta kitûnõt mind a 6 lemezre, és tegyünk 2 szelet szárított bagettet minden tálcára. A növényi keveréket tegye fel a tetejére, és öntsön a kötszerre. Azonnal tálaljuk, hogy a krutonnal ne legyen ideje áztatni.

Lehetőség a paradicsom és a kék sajt

Ez egy nagy saláta fűszeres ízű sült húsra. Mint minden más ilyen típusú edény, nagyon gyorsan elkészül. Neki szüksége lesz:

  • 2 evőkanál. l. teljes kiőrlésű mustár;
  • 3 csepp Worcestershire mártással;
  • 1 teáskanál. balzsamecet;
  • egy teáskanál kóser só;
  • egy teáskanál paprika;
  • 500 gramm cseresznye paradicsom, felére vágva;
  • 3/4 csésze aprított zeller;
  • 2 csomó zöldhagymát, apróra vágva;
  • 100 g kék sajtot, zúzott (zúzott);
  • 2 evőkanál. l. citromlé;
  • egy negyed csésze olívaolaj.

Hogyan készítsünk egy fűszeres salátát?

Keverjük össze a mustárt, a Worcestershire mártást, az ecetet, a sót és a borsot egy közepes tálban. Adjunk hozzá olívaolajat és citromlét, alaposan keverjük össze.

Tegye a fennmaradó összetevőket egy nagy tálba, és óvatosan keverje össze. Osztjuk a salátát 4 lemezre, öntsük az öntettel és tálaljuk. Mint látható, ez egy nagyon egyszerű hússaláta recept.

Lehetőség a mézzel és a mazsolával

Az olasz édes-savanyú mártás ecettel, mézzel és mazsolával sok étel ízét lágyítja. Ezt a salátát sütővel sült hússal tálaljuk, azonnal meg kell főzni. Ez megköveteli:

  • 2 evőkanál. l. balzsamecet;
  • 2 evőkanál. l. vörösborecet;
  • 2 evőkanál. l. méz;
  • 1 teáskanál. zúzott friss rozmaringlevél;
  • 1 teáskanál. kóser-só;
  • 2/4 tl. bors;
  • egy harmadik csésze apróra vágott mogyoróhagyma;
  • egy negyed csésze csont nélküli aranyrózsa, félbe vágva;
  • 250 gramm escariol salátát, csíkokra vágva;
  • 1 nagy körte, hosszirányban vékony ékként vágva;
  • egy negyed csésze lapos petrezselyem levelei.

Édes saláta főzés

Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a mézet, a rozmaringot, a borsot és a sót. Melegítsük a serpenyőt alacsony hőmérsékleten, adjunk hozzá olajat. Tedd a serpenyőket és sütjük, gyakran keverjük, amíg puha, 2-3 percig. Öntsük az előző lépésben előállított keveréket, keverjük össze és főzzük még két percig. Egy skimmer segítségével távolítson el mindent a serpenyőtől a lemezig. Add hozzá az escariol-t a serpenyőhöz és főzzük, amíg lágyul, kb. 1 perc. Vegye ki a hőből. Tárolható. Keverjük össze az összes összetevőt egy mély tartályban, gondoskodjunk részletekben és tálaljuk.

Salsa szósz

A hús sós és illatos káposzta saláta kiegészítheti az ételeket. Különösen jó a grillezett húsra. Ez megköveteli:

Salsa-szószhoz:

  • 5 fokhagymás fog;
  • 4 szardella filé;
  • 2 csésze lazán csomagolt petrezselyem lapos lapokkal;
  • egy harmadik csésze kapribogyó;
  • egy pohár extra szűz olívaolaj;
  • egy negyed csésze fehérborecet;
  • 1 teáskanál. kóser-só;
  • 1 teáskanál. bors.

Salátához:

  • 700 gramm brokkoli, csak vékony virágzat, szár nélkül;
  • 250 gramm fekete kenyér, szeletelve;
  • 1.5. l. olívaolaj kenyérhez;
  • 500 gramm vízitorma gallyak.

Főzés körítve salsa mártással

A hússaláta recept nagyon egyszerű. A fokhagymát és a szardellait egy élelmiszer-feldolgozóban simítsa meg. Add meg a fennmaradó összetevőket és habverővel mindaddig, amíg mindent össze nem kever.

Melegítse fel a serpenyőt alacsony hőmérsékleten. A kenyeret olívaolajjal keféljük, és mindkét oldalon ropogósra sütjük. Tedd egy tányérra. Tedd a brokkolit a serpenyőbe, és öntsön kb. Fry, egyszer forgatva, amíg a virágzat ruddy és ropogós lesz. Tíz percet vesz igénybe. A sült kenyeret apró darabokra vágjuk, brokkoli - 2-3 darabra átlósan.

Helyezzük a vízöntőt egy nagy tálba a fennmaradó salsa-mártással, jól keverjük össze, majd elrendezzük. Tegyen kenyeret és brokkolit minden tálcába.

A quinoa változata fekete babokkal

Ez a saláta nagyszerű kiegészítője minden steaknek. Annak ellenére, hogy nagyon kielégítőnek tűnik, sokkal több tápanyagot ad a szervezetnek, mint a hagyományos burgonya. Szóval, szükséged lesz rá:

  • 5 teáskanál. olívaolaj;
  • fél teáskanál kóser só;
  • egy teáskanál chili chipotle por;
  • egy teáskanál frissen őrölt fekete borsot;
  • 2 evőkanál. l. friss narancslé;
  • 2 evőkanál. l. vörösborecet;
  • 1 evőkanál. l. chipotle szósz vagy fűszeres chili;
  • fél teáskanál őrölt köményt;
  • egy teáskanál méz;
  • másfél pohár főtt quinoa;
  • egy pohár konzerv fekete bab, mosott és szárított;
  • 3/4 csésze apróra vágott piros paprika;
  • negyed csésze friss koriander;
  • egy negyed csésze apróra vágott zöldhagymát;
  • másfél pohár fiatal spenótlevél;
  • egy negyed csésze aprított feta sajt;
  • fél csésze érett, hámozott avokádó, szeletelve.

Hogyan készítsünk salátát quinoával?

Ez elég érdekes döntés, ha kíváncsi, hogy milyen salátát szolgálnak fel hússal. Keverjük össze a vajat, a sót, a chipotle port chili, gyümölcslé és a következő 4 összetevővel (beleértve a mézet) egy nagy tálban, korbácsolással. Add quinoa, bab, paprika, koriander, mogyoróhagyma és spenót, jól keverjük össze. Megszórjuk feta sajttal. Oszd meg egyenletesen a keveréket 4 adag saláta tálak között, egyenletesen adjunk hozzá avokádó szeleteket.

Toszkán hússaláta

Steak egy nagyszerű vacsora vacsorára. A helyesen kiválasztott könnyű hússaláta ezt a legjobban kiegészíti. Például a toszkán változat illatos gyógynövények, fűszerek és zöldségek kombinációja. Minden amire szükséged van:

  • 1 nagy fokhagymás szegfűszeg;
  • egy teáskanál kóser só;
  • 2 evőkanál. l. olívaolaj;
  • 1 teáskanál. zúzott friss rozmaring;
  • fél teáskanál reszelt citromhéjat;
  • fél teáskanál frissen őrölt fekete borsot;
  • 2 evőkanál. balzsamecet;
  • 1 teáskanál. Dijon mustár;
  • 3 csésze olasz saláta zöld;
  • 2 evőkanál. l. reszelt parmezán sajt.

Hogyan készítsünk olasz salátát?

Helyezze a fokhagymát egy vágódeszkára. Megszórjuk sóval, és egy késsel keverjük össze a tésztát. Keverjük össze a fokhagymás pasztát, 1 evőkanál. l. olaj, rozmaring, lelkesedés és egy teáskanál bors egy tálban. Hagyjuk 15 percig hagyni, hogy az összetevők aromái egymásba kerüljenek. Ezután adjuk hozzá a maradék kanál olajat, borsot, ecetet és Dijon mustárt, habozzunk mindent. Adjunk hozzá zöldeket és alaposan keverjük össze.

Minden adaglapra tegyen egy és fél csésze elkészített salátát, és parmezánnal megszórjuk. Ez egy finom saláta hús nélkül majonéz nélkül.

Thai saláta sült marhahúsra

Ennek a salátának az a sajátossága, hogy a sült marhahús összetevőket tartalmaz. Tehát szükséged van a következőkre:

  • 1 fokhagymás szegfűszeg;
  • egy negyed csésze friss mészlé;
  • 2 evőkanál. l. halszósz;
  • 1 evőkanál. l. sötétbarna cukor;
  • 2 kis, friss, vörös thai chili, vékonyan apróra vágott (vagy 1 serranos bors);
  • 180 gramm Romain-salátát, amelyet kezek szakítottak;
  • fél mag nélküli uborka, apróra vágva;
  • 2 közepes lóhere, vékony gyűrűkké vágva;
  • fél csésze szakadt friss menta;
  • egy harmadik csésze nagy szakadt friss koriander;
  • egy pohár durva apróra vágott pörkölt mogyorót;
  • 250 gramm marhahús sült főtt.

A thai saláta elkészítése húsra: egy recept receptekkel

Öblítse össze az első 5 összetevőt egy kis tálban. Keverjük össze a romaine, az uborka és a mogyoróhagyma salátát egy nagy tálban. Add 1/4 csésze menta és 3 evőkanál koriander. Keverje össze mindent, tegye félre két kanál öntettel.

Alkalmazza minden oldalról származó sült marhahúsra. Tedd a salátát az edényre, tedd a tetejére a sült marhahúst. Megszórjuk földimogyoróval és mentával és korianderrel.

A palánták változata

Ez a könnyű hússaláta tavaszi fűszernövényekből, napraforgómagból és hagymából készül. Mindent összevetve, az alábbiakra van szükség.

Tankoláshoz:

  • 2 evőkanál. l. darált fokhagyma;
  • 3 evőkanál. l. Dijon mustár;
  • egy negyed csésze fehérborecet;
  • 2 evőkanál. kóser-só;
  • 1 teáskanál. bors;
  • 1 teáskanál. cukor;
  • 3/4 csésze olívaolaj.

Salátához:

  • 12 póréhagyma vagy 18 zöldhagyma, csak lágy részek;
  • 2 csésze laza csomagolású sült saláta kitûnõ;
  • 2 csésze retek (piros vagy rózsaszín), apró darabokra vágva;
  • 2 csésze hajtások napraforgó.

Főzés zöld saláta a grill

Keverjük össze az összetevőket egy nagy tárolóedény feltöltéséhez és a keverék felét egy kis tálba öntsük. Adjuk hozzá a hagymát egy nagy tálba, keverjük meg, hogy bevonjuk, és hűtsük 3 órán át (vagy hagyjuk szobahőmérsékleten 2 órán keresztül hagyni), egyszer keverjük.

Melegítsük a gáz- vagy szénrácsot közepes hőmérsékletre (190 ° C). Zsírozza meg a főzőlapot, és sütje meg a hagymát, amíg puha és kissé sötétebb lesz. A teljes sütési idő 8-10 perc.

Ezt követően csak a hús salátáját kell összegyűjtenie. Tegye a zöldeket és a reteket egy nagy saláta tálba, és egy kis tálban fenntartott öntettel. A hagymás marhahús többi részében helyezzük a napraforgó palántákat, keverjük össze. Terítsük a zöldeket a tálcákra, és terjesszük fel a hagymát és a napraforgó hajtásokat.

Gomba variáns

Ebben a salátában az ízt romantikus, aromás sherry fűszeres, fűszeres sajttal meghintjük. Ha nem találja a sherry-t, cserélje ki vörösborecettel. Ez egy nagy saláta a húshoz a sütőben. Összesen:

  • 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj;
  • 2 1/2 Art. l. sherry;
  • 1.5. l. apróra vágott friss kakukkfű;
  • 5/8 teáskanál. kóser-só;
  • 7/8 teáskanál. fekete bors;
  • fél teáskanál cukor;
  • 500 gramm nagyméretű királyi sampinyonval;
  • 10 fokhagymás szegfűszeg, nem hámozott;
  • 6 nagy gyöngyhagyma, hámozott és félbe vágva;
  • 5 pohár vékonyan szeletelt roma salátát;
  • 30 gramm morzsolt kék sajt.

Főzés saláta gombával

Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. A vaj, a sherry, a kakukkfű, a só, a bors és a cukor kombinálása egy nagy tálban. Add hozzá gombát, fokhagymát és mogyoróhagyma, keverjük össze. Kanál segítségével helyezze a zöldségeket fóliázott sütőedénybe. Mentse el a folyadékot, amely a tál alján marad. Sütjük zöldségeket 220 ° C-on 25 percig, vagy addig, amíg a főzés után kétszer keverjük. Távolítsa el őket a penészből, hagyja kihűlni. A gomba és a gyöngyhagyma durva aprításával. Vegye ki a bőrt a fokhagyma fejéből. Adjon hozzá zöldségeket, fokhagymát és minden kiszivárgott gyümölcslevet a keveréshez tartott folyadékhoz.

Add hozzá zöld salátát a gomba keverékhez, óvatosan keverjük össze. Ezt a keveréket 4 tálcánál terjessze. Megszórjuk a kék sajtot.