Finom torta friss bogyós gyümölcsök

Anonim

Pite friss bogyós gyümölcsökkel nem csak ízletes, hanem nagyon finom és egészséges sütemények is. Sokféle módon lehet ilyen desszertet készíteni. Azonban csak azokat a lehetőségeket fogjuk figyelembe venni, amelyek megvalósításához csak egyszerű és megfizethető termékek szükségesek.

Egyszerű recept a friss bogyós gyümölcsök (eper) süteményéhez

Ha nem akarja az élesztőből vagy a leveles tésztaből pirulákat főzni, akkor javasoljuk a homokos mag használatát. Általában az ilyen desszertek nagyon könnyen képződnek, és elég gyorsan sültek.

Szóval hogyan készítsünk ízletes és egyszerű süteményt friss bogyós gyümölcsökkel? Ahhoz, hogy otthon készítsen ilyen finomságot, előzetesen gondoskodnia kell a következő összetevőkről:

  • száraz túrós 5% zsír - 200 g;
  • zsírkrém - körülbelül 100 ml;
  • friss eper, 400 g;
  • csirke tojás - 2 db;
  • drága minőségű margarin - 210 g;
  • cukorrépa - 250 g;
  • liszt szitázott hófehér - 4 pohár;
  • sütőpor a tésztához - 5 g;
  • illatos vanília - 5 g.

Laza tészta elkészítése

Hogyan készítsek egy tortát friss bogyós gyümölcsökkel? Először meg kell alapozni a desszertet. Ehhez a drága és jó minőségű margarint eltávolítják a hűtőszekrényből és teljesen lágyítják. Ezután a lisztet hozzáadjuk a főzőolajhoz, és az összetevőket kis morzsára őröljük. Ezt követően vanília és sütőport öntünk, majd óvatosan keverjük össze 2 részre: 2/3 és 1/3.

A töltelék elkészítése

A friss bogyós gyümölcsök pite sokkal finomabb és ízletesebb lesz, ha nem csak a szamócát használjuk a töltéshez, hanem olyan tejtermékeket is, mint tejszín és túró.

Az utolsó két összetevőt gondosan keverjük egy turmixgéppel, fokozatosan hozzáadva nekik csirke tojást és finom cukrot. A buja és sima masszát követően friss eper feldolgozását végezzük. A szárról megtisztul, majd alaposan mossuk és félbe vágjuk (ha a bogyó túl nagy, akkor a negyedben lehet).

Pie formázási folyamat

Hogyan készül egy torta friss bogyós gyümölcsökkel? Először mély alakot kell készítenie és bármilyen olajjal meg kell kennie. Ezután az edényekben a tészta 2/3-át helyezzük el, és egy kanállal kell megfelelően megragasztani.

Amint megvan az alapja a tortának, a bogyók felét vagy negyedét borítják, majd az édes tojást és a túrós tölteléket öntsük. A termék tetejére ismét margarinschippel szórjuk, és azonnal megkezdjük a hőkezelést.

A sütési folyamat a sütőben

Hogyan kell süteményt sütni friss bogyós gyümölcsökkel? Egy egyszerű recepthez hagyományos sütőt kell használni, amelyet 200 fokig melegítenek. A kitöltött űrlapot elhelyezik, és ebben a formában körülbelül egy órán át tartják.

Az idő múlásával az eper torta legyen buja és jól láthatóan pirított.

Hozd az asztalra

A sütés után a friss bogyós gyümölcsök desszertje teljesen lehűlt a potban. Amint a tortát lehűtjük és megragadják, a tortát lemezre toljuk és részekre vágjuk. Az asztalra az ilyen finomságot hideg formában, egy pohár forró és erős tea formájában mutatják be.

Nyitott pite készítése friss bogyós gyümölcsökkel

Egy nyitott tetejű homokos süteményt készítünk olyan könnyen és egyszerűen, mint a fent bemutatott desszertet. Azonban, hogy ilyen süteményt sütjünk, nem csak a szamócára lesz szükséged, hanem egy egész bogyós tálra. De először először.

Tehát, hogy a családi asztalhoz finom és pályázati desszertet készítsünk, a következő összetevőkre van szükségünk:

  • sütőpor - 5 g;
  • nagy tojás - 3 db;
  • fehér liszt - 1, 7 csésze;
  • puha vaj (jobb a "Kreml" használata) - 1 csomag;
  • kis répacukor - egy teljes üveg;
  • áfonya, ribizli, málna, szeder, eper - 50 g

A tészta elkészítése

A rövid tészta gyúrásához nagyon enyhe sütőolajra van szükségünk. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a legjobb ilyen torta a „Kreml” vaj felhasználásával történik. Egy mély tálban helyezzük el, majd tojássárgáját, sütőport és fehér lisztet adunk hozzá.

Keverje meg az összes alkatrészt a kezével, amíg homogén és rugalmas tésztát nem kap. Annak érdekében, hogy jól működjön, szükségszerűen zárófóliával kell becsomagolni és 20-25 percig hagyni a hűtőszekrényben.

A töltelék elkészítése

A homok torta kitöltéséhez úgy döntöttünk, hogy bogyós tálat használunk. A fekete áfonya, a ribizli, a málna, a szeder és a szamóca alaposan mossuk, majd törölközőre helyezve szárítjuk. Ezután folytassa a habcsók előkészítését. Ehhez a tojásfehérjék elterjedtek egy turmixgép mély tálában, cukorral (1/2 csésze) borítva, és erősen haboznak, amíg a tartós csúcsok alakulnak.

A homokdesszert alkotó módszer

Miután elkészült a tészta és a töltelék, folytassa a desszert kialakulását. Ehhez a lehűtött bázist mély formában helyezik el, és ököllel összenyomják, amíg egy nem túl vastag, magas oldalú réteg keletkezik. Ezután tedd a tésztára a bogyós tálat, amely azonnal meghintjük a cukor maradványaival. Végül egy nyitott pite édes, tejszínhabbal borított, szép és bolyhos kalapot alkot.

A sütemény elkészítésének folyamata

A torta elkészítése és a felvert fehérjékkel borított termék azonnal az előmelegített sütőbe kerül. A hőmérsékletet 200 fokon tartva a bogyós desszert 35-42 percig sütjük. Ebben a rövid idő alatt a tortát teljesen fel kell készíteni, morzsolódni és nagyon lágy. Ebben az esetben a habcsót jól meg kell ragadni és enyhén barnítani kell.

Nyitott torta szolgál az ünnepi asztalra

Most már tudja, hogyan kell megfelelően sütni egy szendvicset friss bogyós gyümölcsökkel. Miután a terméket főztük, eltávolítjuk és szobahőmérsékleten hagyjuk a teljes hűtésig.

Néhány óra múlva a desszert eltávolítjuk az edényből, és egy nagy és lapos tányérra vagy tányérra helyezzük. A desszert egyenlő darabokra vágva, a családi asztalhoz egy csésze sós, de forró teával együtt kerül bemutatásra.