A cukkini és padlizsán összetett ételei

Anonim

Gyűjtöttél gazdag növényi termést? Nem tudod, mit kell tenni a padlizsánból és a cukkini? Ezután hasznos lesz, ha megismerkedhet a cikk tartalmával. Az alábbiakban bemutatjuk a cukkini és padlizsán egyszerű edényeit. Minden, amire szükséged van, a minimális szabadidő és a leggyakoribb termékek.

Padlizsán és cukkini pörkölt

Összetevők listája (7 adag):

  • 250 g hagymát;
  • 10 g fokhagymát;
  • padlizsán és cukkini (470 g);
  • 20-50 ml vizet;
  • 350 g paradicsom;
  • növényi (finomított) olaj - 2-3 evőkanál. l.;
  • 1-1, 5 st. l fűszer.

előállítás:

1. Mossa meg a zöldségeket csapvízzel. Először padlizsánt veszünk, eltávolítjuk a héjat, és apró kockákra vágjuk. Ha fiatal zöldségeket vásárolt, a bőr nem tiszta. Kezdjük a cukkini feldolgozását. Alaposan meg kell tisztítani egy éles késsel, majd kockára vágni.

2. A cukkini és padlizsán ételei más zöldségeket, például hagymát használnak. Szóval, vegyél egy pár hagymát, tisztítsd meg és vágd le őket a lehető legkisebbre. A tűzhelyre egy mély serpenyőt helyezünk és öntsük a megadott mennyiségű olajat. Most helyezze el a hagymát. Sütjük 3-5 percig, közepes hővel.

3. A serpenyőben hagyma hozzáadjuk a fűszereket a satsivi-hoz. Mindezt egy percig keverjük össze. Ezután helyezze a cukkini padlizsánnal. Egy fából készült spatulával keverjük össze az összetevőket. Fedjük le egy fedéllel.

4. A paradicsom feldarabolására és más zöldségekhez való hozzáadásához. Mindezt fedél nélkül eloltani. A folyamat végén vegye be a fokhagymát, húzza meg és vágja le. Tegye a zöldségeket. 10-15 perc elteltével a pörkölt kész lesz. Az edényt friss fűszernövények díszítik és adagokban tálalják.

Sült padlizsán, cukkini

Egy fontos esemény hamarosan jön létre (esküvői évforduló, születésnap, nemzeti ünnep), és nem tudja, hogyan kell meglepni a vendégeket? Kiváló lehetőség a cukkini és padlizsán ételei. Nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is.

Kötelező termékek:

  • hagyma - 1 darab;
  • több közepes méretű padlizsán;
  • 250 gramm fehér kenyér;
  • olívaolaj (1 evőkanál elegendő);
  • két paradicsom;
  • fokhagyma (néhány szegfűszeg);
  • két paprika (kívánatos piros);
  • 250 g feta sajtot;
  • petrezselyemcsomó;
  • oregánó (friss vagy szárított);
  • sót.

A gyakorlati rész:

1. Vágja félbe a padlizsánt. Minden felét sóval kell dörzsölni. Hagyjuk ezt az űrlapot 30 percig. Ez megszabadul a keserűségtől. A kapott gyümölcslé óvatosan öntik a mosogatóba. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegye a fóliát a sütőlapra. Ezen a területen padlizsánokat helyezünk el (felborítva). Fél órát sütjük. Ezután vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Minden padlizsánból kapjuk a cellulózot, de nem mindegyiket, hanem csak 2/3-at. Minden, amit kivettünk, kivágjuk.

2. Vessünk egy nagy serpenyőt, tesszük a tűzre és sütjük zöldségeket (paprika, paradicsom, hagyma). Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és oregánt. Fedjük le egy fedéllel. Csökkentse a tüzet, főzzük legalább 10 percig a növényi keveréket. Ne felejtsük el keverni az edényt. Ezután a fedél kinyitható, így a nedvesség elpárolog.

3. Távolítsuk el a zöldségeket a lemezről, adjuk hozzá a sajtot és a petrezselymet. Só és bors. Alaposan keverjük össze az eredményül kapott tömeget. Meg fogja tölteni az egyes padlizsánokat. És még egy kis olívaolajat kell cseppentenie. Az edényt 30 percig küldjük a sütőbe.

Most már tudja, milyen ételeket készíthetünk cukkini és padlizsánból. Élvezze az étkezést!