Kolbász receptek egy serpenyőben és sütőben

Anonim

Amikor a vendégek váratlanul mennek a háziasszonyba, és nincs gyakorlatilag ideje főzni, van egy egyszerű snack lehetőség - ez egy tészta kolbász. Ennek az ételnek sok különböző lehetősége van. Ezt a snacket a gyermekek is élvezhetik. Kolbász receptek a tészta nagyon egyszerű, nem igényel sok időt és erőfeszítést. És minden, amire szüksége van, megtalálható a legközelebbi szupermarketben.

Kolbászt a leveles tészta egy bottal

Ez az előétel egy botra kerül felszolgálásra, nagyszerű azoknak, akik baráti társaságokat vagy gyerekeket várnak, és nem akarják, hogy a vendégek piszkosak legyenek. Különösen jó azok számára, akiknek ezek a vendégek percről percre érkeznek. Szüksége van továbbá evőeszközökre vagy szalvétára. Elég csak egy nagy tányér és nyárs.

Kezdjük a tésztában a kolbászok receptjének főzését.

A következő összetevőkre lesz szükség:

  • kolbász - 6 db;
  • leveles tészta - 1 csomag.

Először, a fagyasztóból levetjük a leveles tésztát, és hagyjuk felengedni. A boltban jobb választani az élesztő opciót, majd a termékek bujaabbak.

Öntsünk néhány lisztet az asztalra, és húzzuk ki a tésztát. Ez biztosítja, hogy a tésztát gyorsabban és egyenletesebben főzzük. 1 - 2 cm szélességű csíkokra vágjuk, majd mindkettőt felére vágjuk. Vesszük ki a nyársat és a húrokat, de nem a végéig. Felülről tésztával tekerjük őket, az alulról felfelé haladva, mint egy spirál.

Ha túl sok tészta van, újra csomagolhat egy zsákba, és a következő alkalommal küldheti azt a fagyasztóba.

Melegítse elő a sütőt 190 fokra. A kolbászokat tészta sütőedénybe helyezve, előre olajozott. Minden tetejét felvert tojássárgával kenjük, és tegyük a sütőbe. Sütjük, amíg a zsemle enyhén pirított. Körülbelül 15-20 perc főzési idő.

Mint látható, az otthon tészta kolbászt nem nehéz főzni. Tálaljuk paradicsomos mártással és mustárral.

Kolbász a kovásztalan tésztában a sütőben

Ez a recept azoknak a háziasszonyoknak szól, akik nem szeretik a bolt tésztáját, és nem akarnak sokáig várni, hogy az élesztő felemelkedjen. Ez a módszer nagyon egyszerű és gazdaságos. A kolbász csak csodálatos!

Készítse elő a következő összetevőket:

  • víz - 220 ml;
  • búzaliszt - 3 st.
  • finomított napraforgóolaj - 1 evőkanál.
  • kolbász kedvenc márka - 580 g;
  • só - 1-3 csipet;
  • tojás - 2 db;
  • cukor - csipet;
  • szezámmag - 55 g;
  • sajt - 90 g

Előállítása étkezés

Először készítsük el a tesztet. Öntsünk vizet egy tálba, öntsük a sót és a cukrot, addig keverjük, amíg fel nem oldódnak. Most hozzá kell adnod a vajat, majd a lisztet.

A lisztet fokozatosan hozzá kell adni, elkerülve a csomókat, folyamatosan keverve. Dagasztja a tésztát, amíg sima. Megszórjuk a munkafelületet liszttel, és vegyük ki az élesztőmentes tésztát, kezdjük gyúrni, amíg sima lesz.

Amikor a tészta készen áll, dobja ki. A vastagságnak 0, 6-0, 8 mm-nek kell lennie.

A kolbászot főtt tésztába csomagoljuk, és olajozott pergamenpapírral borított sütőlapra helyezzük. Egy tálban alaposan habozzuk a sárgákat és zsírozzuk fel minden egyes tetejét.

Most megszórjuk a kolbász felét kopott sajttal, a másik szezámmaggal.

Helyezzen egy előmelegített sütőlapot. 25 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Amikor az előétel készen áll, akkor mártással és teával tálaljuk.

Egy serpenyőben sült kolbász tészta

A buja és ízletes péksütemény sütő használata nélkül egy másik ízletes étel, amely nagyon gyorsan főz. Sült kolbász a tésztában a serpenyőben - nagyszerű lehetőség az adagolásra. Végtére is, nem mindenkinek van sütője, de azt akarom, hogy táplálkozzam a családomnak valami finomat.

összetevők

Készítse elő a receptet a következőképpen:

  • cukor - 2, 5 evőkanál. l.;
  • száraz élesztő - 16 g;
  • növényi olaj - 8 evőkanál. l.;
  • forralt víz - 170 ml;
  • kiváló minőségű liszt - 550 g;
  • teljes tej - 140 ml;
  • bármilyen kolbász - 400 g;
  • só - 1 teáskanál.

előkészítés

Először készítsük el a tésztát. Ehhez keverjük össze a vizet és a tejet egy serpenyőben. A lényeg az, hogy a folyadékok hőmérséklete szobahőmérsékleten van. Most adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük, amíg fel nem oldódik. Ezután tegye az élesztőt, keverje össze, és tegye félre 20 percig.

Miután az élesztő eljött, adjuk hozzá a vajat és a szitált lisztet, gyúrjuk a tésztát. Ne tegyen sok lisztet. A tésztának egy kicsit ragaszkodnia kell a kezedhez. Fedjük le és fedjük le 2 órát, amíg fel nem emelkedik.

Amikor a tészta felemelkedett, kivesszük a serpenyőből, és több azonos részre osztjuk, mindegyik egy golyóba hengerelt. Ha nem akarja, hogy a tészta ragaszkodjon a kezedhez, zsírozza meg a kezét és az asztal felületét növényi olajjal.

Masszírozza meg mindegyik labdát egy tortába, tedd bele egy kolbászt és tekerje. Az eredmény egy hosszú pite.

Melegítsen egy mély serpenyőt, öntsön nagy mennyiségű olajat. A fűtött olajban tedd a pogácsákat és sütjük meg minden oldalról közepes hőre, amíg aranybarna lesz.

Amikor a sütemények készen állnak, mindegyiket papírtörlőre helyezzük, elnyeli a felesleges zsírt, majd a tányérra tesszük. Egy ilyen ételhez szükség van egy szószra vagy egy könnyű salátára.

Grillezett kolbász tésztában - 2. módszer

A tésztában a kolbász recept ebben a változatában nem kell várnia, amíg a tészta fel nem kel. Ez a recept alkalmas azoknak, akik szívesen szeretik magukat és szeretteiket. A tészta kolbász receptjei nem igényelnek speciális készségeket, és egy sor termék áll rendelkezésre:

  • só és szóda - 0, 5 tl;
  • alacsony zsírtartalmú kefir - 2 evőkanál;
  • sütőolaj sütéshez;
  • liszt 2 evőkanál;
  • 2 csomag kolbász.

Először próbálkozzunk. Ehhez öntsünk kefiret a serpenyőbe, oldjuk fel a sót, és tegyük félretéve egy darabig.

Ezután szitáljuk a lisztet és keverjük össze a szódával. A száraz keveréket kis adagokban öntsük kefirbe, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomókat, és gyúrjuk a tésztát. Akkor vegye ki a serpenyőből, és kezdje meg gyúrni az asztalon.

A tésztának nem szabad ragaszkodnia a kezekhez, homogénnek kell lennie. Állítsa félre 10 percre, adja meg a "pihenést". Ne felejtsük el, hogy törölközővel vagy szalvétával fedjük le, hogy ne száradjon ki.

Ezután tekerje a tésztát 2 mm vastag rétegre és vágja át csíkokra. Mindegyik burkoló kolbász. Az ilyen sávok szélessége nem lehet több, mint egy centiméter. Nem kell őket nagyon szélesre tenni, különben nem kapsz szép "csomagolást".

Ebben az esetben az olajat egy kicsit hozzá kell adni, csak az aljzat kenéséhez. Egy serpenyőben a tésztában lévő kolbászokat minden oldalról sárgásbarna színűre kell pörkölni. Tegye a kész snacket az edénybe, hagyja kicsit lehűlni, és felszolgálható.