Párolt káposzta burgonyával

Anonim

Sok családban a párolt káposzta a napi étrendben elengedhetetlen étel. És ez nem meglepő, mert ha egy recept segítségével helyesen főzzük, kiderül, hogy nagyon lédús és rendkívül ízletes. A párolt káposztát külön-külön is felszolgálhatjuk, mint egy pogácsát.

Alkalmas mind a friss káposzta, mind a fermentált. Ha a savanyú káposzta túl savas, akkor elő kell mosni, de tudnia kell, hogy ez nagymértékben csökkenti a C-vitamin mennyiségét. A friss káposztát forró vízzel öntjük, majd nem lesz keserű.

Ez az étel nagyon hasznos a téli szezonban, amikor a test megkezdi a vitaminok hiányát. A párolt káposztában elegendő mennyiségű vitamint tárolnak, amely a test napi szükségleteit fedi le. A vitaminok sokkal nagyobbak, ha sárgarépával és hagymával főzzük. A növényi olajok közül a legjobb a finomítatlan napraforgó kiválasztása, így a káposzta sokkal illatosabb lesz. A burgonyával káposzta pörkölt a legelterjedtebb étel, mivel elég gyorsan és egyszerűen főzik. Javaslom néhány egyszerű és finom receptet.

Párolt káposzta burgonyával

Szükséges termékek: káposzta kis villái, négy közepes burgonya, koriander három gallya, kis fokhagyma szegfűszeg, két kanál paradicsom, darált fekete bors és borsó, babérlevél, növényi olaj, só.

Előkészítés: apróra vágjuk a káposztát, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk két pohár vizet, adjunk hozzá két kanál növényi olajat és borsot. Nagyon lassú tüzet hoztunk. A főzés káposzta körülbelül egy óra.

A burgonyát hámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és növényi olajban sütjük. A hagymát aprítjuk, és adjuk hozzá a serpenyőbe a burgonyához. A zöldségeket 15 percig sütjük. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót és paradicsompürét. Tegyük fel ezt a sült káposztát egy káposzta tizenöt perccel a főzés előtt. A káposzta pörköléséhez burgonyával nem éget, rendszeresen keverjük.

Néhány perccel a felkészülés előtt dobjuk Lavrushka-t, apróra vágott fokhagymát, három kanál növényi olajat, borsot és ízesítjük. Párolt káposzta burgonyával, apróra vágott korianderrel meghintve. Az asztalhoz forró.

Törökország sült káposzta

Szükségünk lesz: fél pulyka, egy pohár savanyú káposzta, négy kanál vaj, egy pohár víz és káposzta savanyúság, só, bors, friss zöldek.

Előkészítés: Mossa meg a pulyka, darabokra vágva, sóvá és hagyjon egy ideig. Egy mély stewpan-ot veszünk, és a savanyú káposzta fele elterjedt belőle, ráadásul pulyka darabokra és ismét savanyú káposztára. Megszórjuk mindent, megszórjuk borssal, adjunk hozzá növényi olajat, öntsük sóoldatba, vizet, zárjuk le a fedelet és pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg kész.

Díszítsük az elkészített ételeket friss fűszernövényekkel.

Párolt káposzta zellerrel

Alapvető termékek: fél kiló fehér káposzta, sárgarépa, hagyma, zeller, paprika, két közepes paradicsom, csirke, növényi olaj, kapor és petrezselyem.

Előkészítés: Vékonyan aprított káposzta. A sárgarépát és a paradicsomot kockákra vágjuk, hagymát fél gyűrűre vágjuk, paprikát kockára vágjuk, zellerre vágjuk. Sózzuk meg a káposztát, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk, amíg puha lesz.

A sárgarépát olajjal hagymával sütjük, majd paprikát, paradicsomot, csirke darabokat és zeller-t adjunk hozzá. Minden sót, borssal meghintjük, és puha húsig főzzük. Ezután összekeverjük a zöldségeket káposztával és főzzük kb. 10 percig.
Megszórjuk a kész edényt finom apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Élvezze az étkezést!