Pizza a kolbászok köré: egy lépésről lépésre recept receptekkel

Anonim

Sok háziasszony szívesebben táplálja a családjait személyesen főzött pizzát. A házi pizza sokkal ízletesebb, mint a vásárlás, itt több töltelék van, az összes összetevő a legfrissebb, amit nem lehet biztos abban, hogy süteményeket rendel a kávézóból! De nem mindenki eszik egy darabot az ízletes olasz torta - a szélei a sütés során kiszáradnak, és nincs semmi ízletes rajtuk, így gyakran mennek a szemétbe! Az ilyen hulladékok elkerülése érdekében javasoljuk a pizzák receptjeit a kolbászok mentén. Ebben az esetben az otthon nagy örömmel eszik az oldalakat!

Margarita kolbász élekkel

A "Margherita" pizza klasszikus receptje szerint nincsenek kolbászok, de kicsit visszafelé haladunk, és ezt a süteményt finom sült kolbász élekkel készítjük!

Hozzávalók a tésztához:

  • egy pohár vizet;
  • két pohár liszt;
  • evőkanál napraforgó vagy olívaolaj;
  • egy teáskanál cukrot;
  • egy teáskanál száraz élesztő;
  • fél teáskanál sót.

A víz helyett tej használható.

szósz:

  • két paradicsom;
  • három gerezd fokhagyma;
  • két evőkanál olívaolajat;
  • oregano, bazsalikom, őrölt bors és só ízlés szerint;
  • egy teáskanál cukrot.

A töltelékhez;

  • 200 g mozzarellát;
  • egy nagy, érett paradicsom.

Több vékony kolbász kerül zsír nélkül, amelyek közül a legszebb oldalakat főzzük. A póréhagyma póréhagyma néhány perc alatt elhagyja az asztalt, és nem fog morzsát hagyni belőle!

"Margarita" főzés kolbászokkal

Az első dolog, amire szükséged van, hogy tegye a tésztát, mert meg kell emelkednie.

  1. Melegítsük a vizet vagy a tejet, adjunk hozzá cukrot, sót, élesztőt és fél csésze lisztet. Keverjük össze, ne maradjon csomók. Hagyja a tésztát 10-15 percig.
  2. Adjunk hozzá napraforgóolajat, lisztmaradékot, gyúrjuk a rugalmas tésztát. Fedjük le egy cellofánnal vagy fedéllel, meleg helyen.

szósz:

  1. A paradicsomot el kell távolítani. Ehhez készítsen egy pár darabot a paradicsomra, és néhány másodpercig merítse őket forró vízbe - a bőrt gyorsan eltávolítják az égetett zöldségekből.
  2. A paradicsomot egy villával, egy serpenyőbe tesszük, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az oregánt, a bazsalikomot, a cukrot és a sót, az olívaolajat. Borsozzuk.
  3. Forraljuk fel a mártást, amíg meg nem sűrűsödik.

A kolbászok a szélei körül a következőképpen alakulnak:

  1. Tegye a hengerelt tésztát egy sütőlapra. Díszítsük a széleket kolbászokkal, a fenti képen látható módon, vagy gyorsabb opciókat használjunk: a kolbászokat a szélei köré terjeszthetjük úgy, hogy keresztbe vágjuk őket. A kolbász nyitva marad, és elrejtheti őket a tészta széleinek bezárásával. Az első változatban a kolbászok sültek, a másodikban a szélei lédúsak lesznek, mint a tészta kolbászai!
  2. Helyezze a mártást a jövő pizza közepére, egyenletesen terjessze.
  3. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, tedd a mártásra, és tetejükre - mozzarellát.
  4. A pizzát 180 fokig főzzük.
  5. Tíz percig, amíg főtt, megszórjuk reszelt sajttal.

A széleit körülvevő, kolbászos pizza, melynek lépésről lépésre készült receptje, az asztal és az egész család kedvenc péksüteménye lesz!

Kolbász Pizza

Ritka találkozni valakivel, aki nem szeretne egy pizzát, ahol sok kolbász van! Ma egy ilyen pizzát főzünk, ahol a kolbászok a szélein és a kolbász számos fajtája közepén található.

Hozzávalók a tésztához:

  • egy pohár tejet vagy vizet;
  • két pohár vizet;
  • egy teáskanál cukrot és száraz élesztőt;
  • fél teáskanál só;
  • két evőkanál napraforgóolajat.

szósz:

  • ketchup;
  • majonéz.

töltelék:

  • száz gramm főtt kolbász;
  • száz gramm füstölt kolbász vagy kolbász;
  • száz gramm kemény sajt;
  • két paradicsom;
  • Bolgár bors;
  • olajbogyó vagy olajbogyó (ugyanolyan ízű lesz, de az olajbogyó esetében a pizza sokkal elegánsabb);
  • pácolt uborka;
  • kolbász a széleken.

Az ízléshez bazsalikomot, spenótot, kaporot adhatunk. Nem ajánlott hagymát tenni, a pizzában teljesen haszontalan!

Főzés kolbász pizza

Készítse el a tésztát, ahogyan azt az első recept írja. Egy tanácsot javasolunk, hogy a tésztát nem használjuk fel azonnal, ahogy emelkedett. Az első felvonás után meg kell pattogatni a tésztát, leülepedik. Ismételje meg ugyanazt a második emelés után. Befejezze a tésztát csak a harmadik emelkedés után.

  1. Tegyen egy vékony tésztát egy sütőlapra.
  2. Szétszórjuk a kolbászokat az élek köré, így többet fogunk sütni! A kolbászokat nyitva hagyhatja, és elrejtheti a tésztát.
  3. Egy tálban keverjünk össze két kanál paradicsom ketchupot egy kanállal majonézzel, készítsünk szószot. Nagyban zsírozzák a serpenyőben lévő réteget.
  4. Vágjuk le a paradicsomot szeletekre, majd felosztjuk őket felére, feküdt a mártásra. Néhányan úgy készülnek, hogy a paradicsom a tetején legyen, de pörköltek. Ha le a paradicsomot, közvetlenül a mártással, a pizza lédúsabb lesz, és próbálja meg!
  5. A bolgár borsot csíkokra vagy kockákra vágjuk - mivel kényelmesebb enni, megszórjuk a paradicsomot.
  6. Az uborka szeletekre vágva helyezzük őket a paradicsom tetejére - a személyes mérlegelés alapján meghatározott mennyiséget. Vannak, akik több pácolt uborka, mások kevésbé.
  7. A kolbászokat kockákra vágjuk, keverjük össze, egyenletesen helyezzük el a pizzákon a kolbászokkal a széleken (a cikkben van egy fotó a kész tortáról).
  8. Tegye a sütőlemezt 180 ° -os előmelegített sütőbe.
  9. Tíz percig, amíg elkészült, megszórjuk a tortát reszelt sajttal, tedd fel a szeletelt olajbogyót.

Átlagosan, a széleit körülvevő kolbász pizzát, amelyet lépésről lépésre vizsgáltunk, 40 percig sültünk, fél órát sajt nélkül és 10 percig, sajttal meghintjük.

Ország Pizza

Kínálunk, hogy próbálja meg főzni egy finom, nagy pástétomot egy nyitott tetejével, amit pizzának is nevezhetünk! A sütés hihetetlenül ízletes és kielégítő, bőséges reggelire vagy vacsorára.

A vizsgálathoz:

  • egy pohár tejet;
  • két pohár liszt;
  • fél teáskanál só;
  • egy teáskanál cukrot;
  • teáskanál gyors élesztő;
  • két evőkanál napraforgóolajat.

szósz:

  • három evőkanál tejföllel;
  • két gerezd fokhagyma.

töltelék:

  • 200-300 gramm gomba;
  • hagyma;
  • 50 gramm vaj;
  • kapor;
  • három csirke tojás;
  • száz gramm sajtot;
  • kolbász a széleken.

Főzés pizza rusztikus módon

A tésztát a recept szerint készítik el, amely a pizza első változatában szerepel.

  1. A gombákat kis darabokra kell vágni, hagyma - a lehető legkisebbre.
  2. Egy serpenyőben olvassuk el a vajat, sütjük meg a gombát és a hagymát, amíg meg nem jelenik.
  3. Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és reszeltük. Sajtrostély durva reszel.
  4. Tegye a hengerelt tésztát a serpenyőbe. Forgassa el a kolbászokat az élek körül, elrejtse őket a tészta alá, hagyja, hogy meglepetés legyen az étkezők számára.
  5. Keverjük össze a tejföllel, amelyet egy sajtó fokhagymán keresztül préselnek. Ezzel a mártással terjessze a tésztát.
  6. Helyezzünk sült gomba páros rétegbe a központban.
  7. Sütjük 180 fokon 30 percig, majd megszórjuk a pizzát reszelt tojással, és tetejére sajttal is.
  8. Még 10 percig sütjük.

következtetés

A pizzák receptjei (fényképekkel) a szegélyekkel körülvett kolbászok segítségével finom vacsorát készítenek az egész család számára. Senki nem fogja megtagadni az ilyen sütést, és a háziasszony örömmel fogadja, hogy a morzsák nem kerülnek bele a szemetetbe, mert mindent nyom nélkül megeszünk! Ügyeljen arra, hogy legalább egyszer próbálja meg ezt a pizzát készíteni. Élvezze az étkezést!