A görög saláta csirke főzésével!

Anonim

Ennek az ételnek a fő jellemzője ez a árnyalat: az összetevők elég nagyok. Ma arról beszélünk, hogy a görög saláta csirke - autentikus nemzeti finomság, amely világszerte elismert. A sajtok, az olajbogyó, stb. Főzés közben a főzés során a harapnivalókat James Bond által a 007-es ügynök sorozatában elhangzott elv szerint kombinálják, vagyis nem keverik össze. Ez a módszer, amely meglehetősen furcsanak tűnik, az európai szakácsok elmagyarázzák, hogy a klasszikus görög saláta csirkével lehetővé teszi, hogy érezze az egyes összetevők ízlését: egyénileg és egészben. Készen állsz érezni őket is? Ezután folytassa!

Néhány szó erről a snackről

A zöldek, a különböző zöldségek és a friss sajt jelenléte miatt a görög saláta csirke hagyományosan olyan vitamin, tápláló étel, amely helyettesíti a teljes értékű vacsorát. Annak érdekében, hogy még kielégítőbb legyen, nem töltődik be extra kilokalóriákkal, a pályázati csirke hozzáadódik (szokásos módon, filé). Általában a görög saláta receptében csirke öntettel citrom, olívaolaj, fűszerek készülnek. Gyakran használt balzsamecetet. Például Görögországban van egy ilyen hagyomány - az ünnepeken, ünnepeken - a szuper fontos vendégek számára - az ilyen ecetet tartalmazó snacket szolgálnak fel.

Görög saláta, klasszikus recept - csirke

Az edényhez a következő összetevőket használjuk: egy fél kiló filleska, néhány uborka, 100 gramm sajt (feta vagy juh sajt), néhány hagyma, néhány paradicsom, egy csomó fekete olajbogyó, néhány fokhagyma szegfűszeg, fűszernövények, só és bors. A tankoláshoz vegye be egy citromlé, 3-4 evőkanál olívaolajat, hideg préselt. A díszítéshez friss zöldeket használunk nagy mennyiségben.

Pácolt hús

  1. A görög saláta csirkével elég könnyen elkészíthető. A csirke filé részét előmelegítették (ha megvásárolták fagyasztva). Ezután mossa le a hűvös vizet, és vágja le a felesleges vénákat a bőrrel. Vágjuk a tölteléket nagy kockákba.
  2. A nyers húshoz marinátot készítünk (olívaolaj és citromlé keveréke, apróra vágott fokhagymával fűszerekkel). A piquancy-hez mustár is hozzáadható piros paprikával és curryvel.
  3. Töltse fel a filetki darabjait egy külön tartályba, egyenletesen öntsön rá a kötszerre és keverje össze a vágott húst kézzel, hogy a marinád jobban felszívódjon. Fedjük le a edényt műanyag konyhai fóliával, és néhány órán át szállítsuk le a hűtőszekrényben. Ez az idő elegendő annak biztosítására, hogy a hús a fűszerek és fűszernövények aromájával telített legyen.

Főzés görög csirke saláta

  1. Mossuk le a töltelék jól marinált darabjait vízzel, szárítsuk meg és sütjük egy serpenyőben vagy egy multicooker tálban - a különböző oldalaktól a főzésig. A húst egy tálra helyezzük, és a végső hűtésig hagyjuk.
  2. Feta sajtot vágunk közepes méretű kockákra. Ha sós ételeket használ, ami önmagában sós, akkor a görög saláta csirkével teljesen kirakodható (abban az esetben, ha a sajt még sós is, fél órán át áztatjuk tejben vagy ásványvízben). Ezen összetevő megszűnésekor meglehetősen nagy kockákat vágtunk.
  3. Az uborkát paradicsommal tisztítjuk a szárból, nagyra vágjuk őket: paradicsom szeletekkel, uborka félkörrel.
  4. Vágjuk fel az olívaolajokat félbe vagy gyűrűkbe.
  5. Egy mély nagy tartály alját díszítjük saláta levelekkel. Ezeken felváltva helyezzük el a csirkehúsot. Ezután - zöldség, sajt, olajbogyó. Megszórjuk a salátát apróra vágott zöldségekkel (petrezselyem és kapor, valamint bazsalikom, koriander). Vitaminokkal gazdag hidegen sajtolt olívaolajjal és balzsamecettel töltjük.

Tankolás opció

A görög saláták esetében is elkészíthetünk eredeti öltözködési mártást. A reszelt tojássárgáját, apróra vágott fokhagymát, mustárral, citromlével és olívaolajjal készítik. Keverjük össze az egész masszát habverővel (vagy keverővel), amíg sima. Ezután azonnal töltse ki egy edényt.

Fontos tartozék - keksz

A görög előétel eredeti íze és táplálkozási értéke többet és kekszet ad. Vékony szelet kenyeret vágunk apró kockákra vagy csíkokra, megszórjuk olívaolajjal, majd sütjük egy rácsban, vagy sütjük a sütőben, amíg aranybarna lesz. A főzés során, hogy a kenyértermék egyenletesen sült vagy sült, a tésztát többször egy spatulával sütőlapon vagy serpenyőben forgatjuk. A kész kekszek kellemes ütést tartanak fenn, amikor a tálcát közvetlenül az adagolás előtt adják hozzá.

Finomságok kiszolgálása

Kívánt esetben a salátát fenyőmaggal díszítheti, előzőleg apróra vágva. És a saláta ízének növelése érdekében hozzáadhat avokádót. Vágja félbe a gyümölcsöt, húzza le a bőrt, és a húsokat nagy darabokra vágja, hozzáadva a salátához. Ugyanakkor az étel nem veszíti el ízét, és az avokádó ritka módon összhangban van a csirke és a zöldséggel. Élvezze az étkezést!