Milyen finom és kiadós süteményeket sütni a sütőben?

Anonim

A gombóc sütéshez a sütőben ne csak ezeket a félkész termékeket kell készítenie, hanem aromás öltözködést is készítenie. Érdemes megjegyezni, hogy ez az étel sokkal ízletesebb és zamatosabb, mint a gáztűzhelyen főzött. És hogy meggyőződjenek erről, bemutatjuk figyelmét egy lépésről lépésre történő előkészítésének módjára.

Egy részletes recept a sütőben lévő sült gombócokhoz

A félkész termékek szükséges összetevői:

  • friss sovány borjú - 1 kg;
  • izzók hagymák nagy - 2 db;
  • vöröspaprika és jódozott só - ízhez adjunk hozzá finomra;
  • 3 kis tojás;
  • szitált búzaliszt - az alap sűrűségéig;
  • ivóvíz - 1/3 csésze.

Tészta gyúrási folyamat

Mielőtt a gombócokat sütjük a sütőben, meg kell gyúrni egy vastag bázist. Ehhez meg kell verni a csirke tojást keményen, öntsük bele az ivóvizet és öntsük a búzalisztet. A hosszú és intenzív keverés eredményeként nagyon hűvös tésztát kell alkotnia. A ravioli töltés előkészítése során ajánlatos a fóliába csomagolni és félretenni.

A hús főzésének folyamata

A kemencében sült ravioli, melynek fotói ebben a cikkben láthatóak, sertés-, marha-, bárány- vagy más töltelékből készülhetnek. Úgy döntöttünk, hogy friss borjúhúsot használunk. Meg kell mosni és darált húsdarálóban, hozzáadásával egy pár nagy hagymát. Ezt követően a töltelék szükséges ahhoz, hogy összekeverje a kezével, és pirossal és jódozott sóval ízesítse.

Szobrászati ​​gombócok

Olyan "füleket" alakítottak ki, mint mindig. Ehhez húzza ki a tésztát, körökre vágja, használja a kerek kést a cookie-khoz, majd tegye az egyes darált húsdarabokat, csípje meg, kerekítsen, és tegye a fagyasztóba, amíg megkeményedik.

Főzés tankolás

A sütőben finom gombócok sütéséhez további összetevőket kell használni. Ehhez szükségünk van:

  • friss nagy sárgarépa - 1 db;
  • közepes izzó - 2 db;
  • vastag tejföl - 240 g;
  • paradicsomszósz - 5 nagy kanál;
  • növényi olaj - 30-45 ml;
  • vaj - 55 g (a forma kenéséhez);
  • kemény sajt - 170 g

Először húzzuk meg és vágjuk a hagymát és a sárgarépát, majd enyhén sütjük őket növényi olajjal. Ezt követően a vastag krémet paradicsomos mártással és kemény sajtral keverjük össze.

Ételkészítés

A gombócok sütőben történő sütése előtt egy mély formában, nyersen (krém), nyersen kell lerakni, majd borított zöldségekkel, tejföllel és paradicsommártással, reszelt sajttal borítani.

Hőkezelés

A sütőben sütő gombócokat illatos mártással kb. 40-47 percig kell tartani. Ez alatt az idő alatt a daráló teljesen főtt, és a tészta lágy és még enyhén sült lesz.

Hogyan kell megfelelően szolgálni

A sajttal sült gombócokat meleg állapotban kell bemutatni a családtagoknak. Apróra vágott kaporral, póréhagyma és petrezselyemmel, valamint friss kenyérrel tálaljuk.