Orvosi homoktövis. Főzés receptek

Anonim

Ma szinte minden kertész próbál ültetni homoktöviset a helyszínen, mert gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát a gyümölcsök és a gyümölcslé baktericid hatású, serkenti az emésztési folyamatot, és az aromás olaj gyógyítja a sebeket, égési sérüléseket és trófiai fekélyeket. Ez a bogyó gazdag multivitaminokban, vasban, mangánban és sok más makro- és mikrotápanyagban. A homoktövis, melynek receptjei az alábbiakban kerülnek bemutatásra, jó kiegészítője a hideg kezelésének.

A homoktövis olajat az alábbiak szerint állítják elő: a friss bogyós gyümölcsökből készült lé összenyomódik, a tortát kávédarálóban szárítjuk és őröljük. Ezután 1: 2 arányú melegített napraforgóolajjal öntjük, és egy napig hagyjuk, majd az olajat leeresztjük és gyógyászati ​​célokra használjuk.

Nagyon jó a bor, zselé és lekvár az ilyen bogyókból, mint homoktövis. Az elkészítésre vonatkozó recepteket részletesen tárgyaljuk. Ezt megelőzően azonban azt kell mondani, hogy a gyümölcsöket frissen, 1: 1 arányban őröljük cukorral (a keveréket hűtőszekrényben tárolják) vagy fagyasztva.

Fontolja meg, hogyan kell főzni a homoktövisből készült ételeket.

1. Homoktövis zselé.

Összetevők: egy liter homoktövislé cellulózzal, kilencszáz gramm cukor.

A gyümölcslé alacsony hőmérséklettel melegszik, hozzáadódik a cukor, főzzük magas hőn, amíg a keverék eléri a száz és öt fokos hőmérsékletet. A forró anyagot előzőleg elkészített edényekbe öntjük, lehűtjük és fedéllel szorosan zárjuk.

2. Dió és homoktövis (lekvár).

Összetevők: egy kilogramm bogyók, kétszáz gramm dió, másfél kilogramm cukor, két pohár víz.

A dió a gabonafélék állapotába zúzódik, cukorszirupba kerül és húsz percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá a homoktövis gyümölcseit és forraljuk fel még fél órát.

3. Tej és homoktövis (ukrán konyha receptjei).

Összetevők: ötszáz gramm tej, homoktövislé cellulózzal.

A tej lehűlt, adjunk hozzá 5 evőkanál homoktövislé cukorral, keverjük össze egy turmixgéppel. A nagy borospohárban hűtött italokat szolgálják fel.

4. Homoktövisbogyóból készült édes sütemények.

Hozzávalók: ötszáz gramm homoktövis, háromszáz gramm liszt, kétszáz gramm cukor, fél csésze tej, másfél evőkanál keményítő és sütőpor, egy kanál szóda, egy csipet só, három evőkanál növényi olaj.

A bogyókat mossuk, szitával szétzúzzák, hogy egy pohár gyümölcslé kapjon. Tej és vaj hozzáadásra kerül. A lisztet, a szódát, a cukrot, a keményítőt, a sót és a sütőport összekeverik és jól keverik, hozzáadjuk a tejet tartalmazó gyümölcslé és keverjük össze újra.

A pergamen borított ételeket a tésztát helyezzük el, amelyre néhány bogyót helyezünk. Harminc percig sütik a sütőben, majd a sütést kivesszük és lehűtjük.

Így a homoktövis, amelynek receptjei meglehetősen változatosak, nemcsak jó íz-tulajdonságokkal, hanem gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Már régóta használják a népi gyógyászatban, mint egy hidegellenes gyógyszert, és meggyógyította a sebeket. Ma ez a bogyó nem kevésbé népszerű, és mind a főzés, mind a kozmetológia és az orvostudomány területén használják.