Olyan sütik, mint a gyermekkorban, hogy mosolyogj!

Anonim

Mi lehet jobb, mint a cookie-k? Természetesen a desszert, amelyet saját kezével főzünk. Mi van, ha előre haladunk, és a gyermekkorban sütik a cookie-kat? Vegyük a jó minőségű, klasszikus összetevőket, készítsd fel az időt és a türelmet, és kezdj el létrehozni, mert a konyha ugyanaz a műhely a művésznek, a receptek szerint eljárva.

Az íze és színe ...

Persze mindenkinek van egy kedvenc cookie-ja, mint a gyermekkorban. Valaki ropogós krakkolóval, sós kéreggel és fokhagymás aromával rendelkezik, valakinek van egy csésze tejben áztatott sütijükkel. Lehetetlen felsorolni.

Nem csoda, hogy van egy mondás: "Nincs barátom az íze és színe." De mindazonáltal mindenkinek van saját preferenciája ebben a kérdésben, és nagyrészt egyetértenek. Ezért ma figyelembe vesszük a legnépszerűbb recepteket, amelyeket az idősebbek elszalasztanak.

Ezek a desszertek nagyban hozzájárultak hazánkban a sütés történetéhez. És sokan még mindig nem tudják elfelejteni a ropogós sütemények ízét, mint a gyermekkorban.

Összetevők listája

Csak az alapkonfigurációra van szükségünk, amelyek minden konyhában megtalálhatók. Természetesen, hogy a cookie-kat nagyon morzsolt és édesvé tegyük, nagy mennyiségű, kiváló minőségű és természetes terméket fogunk használni, amit bármelyik boltban megtalálhat:

  • Búzaliszt - 3 csésze.
  • Cukor - 1 csésze.
  • Tojás - 2 db.
  • Soda - 1 evőkanál.
  • Vaj - 200 g

Első recept: édes terítő

Az első házi sütiket, mint gyermekkorban, fél órában készítik el, így minél hamarabb elkezdjük, annál gyorsabban örülünk az eredménynek.

  • Vesse át a lisztet egy nagy tálba, majd adjon hozzá hideg vajot (kiveheti egyenesen a hűtőből), miután apró kockákra vágta.
  • Dörzsölje meg a vajat liszttel morzsába, majd alaposan keverje össze a tojást, a granulált cukrot és a szódát, így a teljes tömeg egységes állapotba kerül.
  • A műanyagot és a rugalmas tésztát egyidejűleg gyúrjuk, és pihenés nélkül, gördülünk.
  • A tészta vastagsága kb. 5 - 7 mm legyen, különben nem lesz ropogós sütemény, mint a gyermekkorban.
  • Vágja ki a tészta rétegeit különböző formákkal, és küldje el őket előmelegített sütőben 180 ° C-on 10 - 15 percig sütni. Érdemes emlékeztetni arra, hogy az összes eszköz teljesítménye különbözik, ezért 3–5 percenként ellenőrizze a cookie-kat, hogy ne égjen.

Ez minden, ropogós és morzsolt sütemények, mint a gyermekkorban, kész!

Bármi, ami hasznos

Itt az ideje, hogy elkezdjük a fiatalok következő mesterműjét, házi sütiket, mint a gyermekkorban, "dió". Csak egy névvel nyál a nyál, mert ez a desszert nagyon finom. Gyermekkorban sokan próbálták főzni. A recept nem bonyolult, a sütik gyorsan elkészülnek, az összetevők rendelkezésre állnak.

Ha meg akarja lepni a vendégeket, próbálja ki ezt a finom finomságot.

A második recept, mint a gyermekkorban: cookie-k, "Nuts"

Nem fogunk habozni egy percet, és azonnal elkezdjük elkészíteni ezt az édes:

  • Vegyünk egy sűrített tejet, töltsük bele egy mély serpenyőbe, és fedjük le vízzel úgy, hogy a tetejétől 3 - 5 centiméterig terjedjen. Forraljuk fel a vizet, és 1, 5–2 órán át főzzük a kondenzált tejet, folyamatosan figyelemmel kísérve az edény fölötti vízszintet.
  • Keverjük össze a cukrot lágyított vajjal, majd adjuk hozzá a szobahőmérsékletű csirke tojást.
  • Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Vigyázz a tészta konzisztenciájára, legyen engedelmes és rugalmas, nem feszes.
  • Az utolsó pillanatban adjunk hozzá ecet-sós szódát, alaposan keverjük össze, és folytassuk a üres golyók formázását.
  • Melegítse a mogyorót, amely nélkül a cookie csak nem fog működni. Helyezzük a tésztadarabokat az öntőformába, fedjük le és főzzük az anyákat 2-3 percig mindkét oldalon.
  • Óvatosan távolítsa el a kész alkatrészeket az oreshnitából, és szobahőmérsékleten hűtse le.
  • Eközben a főtt sűrített tejünk már régóta elkészült és hűtött, így kinyitjuk az üveget és áthelyezzük egy részét egy kényelmes tálba.
  • Indítsa el az összes készítményt sűrített tejjel, egyesítse a feleket, és egész dióvá alakítsa őket. A kész desszertet egy kicsit le kell hűteni, hogy a töltelék szilárdan megragadjon, majd teával megesztheti őket!
  • Kívánt esetben a töltelékhez zúzott diót lehet hozzáadni. Mielőtt kicsit megpirulnának.

A harmadik süti recept, mint a gyermekkorban

Természetesen ez a cikk nem elegendő ahhoz, hogy leírjuk az akkori desszerteket, de ahhoz, hogy teljesebb legyen, megosztjuk egy másik sütési lehetőséget.

Nagyon finom, gyors, és ami a legfontosabb, egyszerű lesz. Ez egy süti a serpenyőben, mint a gyermekkorban!

Menjünk a legérdekesebbre:

  • Olvassuk el a vajat.
  • Egy külön tartályban keverjük össze a tojást és a cukrot.
  • Hűtsünk egy kis forró olajat, és öntsük bele az édes tojás keverékbe vékony patakban, folyamatosan keverve, hogy megakadályozzuk a tojás forráspontját.
  • Adjon hozzá apró adag lisztet és sütőport, óvatosan figyelve a konzisztenciát. Emlékeztetnünk kell a sűrű tésztát a frittersre.
  • Készítsen elő egy formát, amelyben főzni fog, vagy egy hagyományos serpenyőt, és egy kis vajjal magas hőmérsékletre melegítheti.
  • Öntsön egy kis tésztát a penész vagy a serpenyő közepébe, egyenletesen elosztva, és főzzön körülbelül 30-40 másodpercet mindkét oldalon. Valójában mindent attól függ, hogy mit főz, így önállóan beállíthatja a főzési időt, a sütik vastagságát és méretét, valamint a pörkölés mértékét.
  • Távolítsa el a süteményeket a serpenyőből, tegyen egy edényt, és hagyja kihűlni.

Van egy igazi sütiünk, mint egy gyermek, akinek az íze szeretnék mosolyogni. Csak azért, mert szeretettel és gondossággal készítettük el. Bon étvágy!