Milyen borok vannak? Oktatási program az ital szerelmeseinek

Anonim

A bor olyan ital, amit végtelenül beszélhetsz. Úgy tartják, hogy az emberiségnek ajándékot kapott az istenektől, nagy előnyökkel jár a test számára, boldogságot és örömöt ad. Természetesen, ha nem beszélnek az alkoholizmusról, és mérsékelten használják.

És ha a fogyasztás pozitív hatásáról beszélünk, akkor meg kell jegyezni, hogy az olcsó italok, amelyek a szupermarketeink polcait töltik be, általában nem részesülnek előnyben a testnek, de hosszú időn keresztül beszélhetünk a kárról. Ezért a borokról beszélve a híres pincészetek vagy házi készítésű analógok minőségi termékeire építünk.

Tehát a borkészítés a gyümölcs- és bogyós- és szőlőtermelésen alapul. Ez mindenekelőtt az, hogy milyen borok vannak, attól függ, hogy milyen nyersanyagból készülnek. A gyümölcs- és bogyótermékek a bogyók (málna, szamóca, hegyi kőris stb.) És gyümölcs (alma, körte, őszibarack, stb.) Alapján készült italok.

Az ilyen borokat sokkal kevésbé szőlővel értékelik, és üzleteinkben szinte lehetetlen vásárolni minőségi termékeket. A kivételek azonban olyan italok, mint a francia almabor (almaalapú bor) vagy a német akadály. A gyümölcsborok viszont megosztottak és csillogóak. Az első nem hab a nyíláson, a második pezsgő hatással van.

Most szálljon szőlőborokra. Különösen azért, mert ezeket az italokat klasszikusnak tartják a borkészítésben. Szóval, milyen borok vannak a szőlő között? Alaptípusokba sorolják, attól függően, hogy mennyi alkoholt és cukrot tartalmaz. A legkönnyebb asztali borok. Száraz, félszáraz és félig édesek. Több mérgező - desszert. Másrészt félig édes, édes (például Cahors, szerecsendió, tokai) és likőr. Ezeknek a boroknak a leginkább mérgező desszertjei: Madeira, kikötő bor és mások.

A szőlőitalok természetesen a megfelelő bogyókból készülnek. És lehet különböző fajták. Ettől függően a borok fehérre, rózsaszínre és pirosra oszlanak.

Egy kicsit nehezebb. Melyik borokat érinti a következő tényezők:

  • Ha az italt ugyanolyan fajta bogyók alapján készítik, akkor a fajta bor.
  • Ha különböző szőlőfajtákat kevertek össze, és egy italt készítenek ezen a bázison, ez egy külön bor.
  • Ha a különböző szőlőfajtákon alapuló boranyag-keverék felhasználásával készült termékeket állítanak elő, akkor keverik.

Ismert, hogy minél hosszabb italt játszanak és beinjektálnak, annál érdekesebb és világosabb a csokor. Ezért a bor idősödése is befolyásolja az idejét. Azokat a termékeket, amelyeket egy évig érlelnek, "rendes" vagy "fiatalnak" neveznek. Ez sokkal olcsóbb, mint a szüreti bor. Az utóbbiakat csak két-öt év után töltötték tölgyfahordóban. És ha egy ilyen bor vízszintes helyzetben van egy bizonyos hőmérsékleten és páratartalomnál vízszintes helyzetben, akkor az a gyűjtés kategóriájába kerül, és értéke többszöröse.