Saláta "Grouse": lépésről lépésre recept, főzési funkciók és ajánlások

Anonim

Ha szeretne valahogy diverzifikálni az asztalát egy ünnepi napon, vagy úgy döntött, hogy valami újdonsággal meglepte vendégeit, a Glukhar saláta egy szokatlan saláta egyik legjobb választása lenne, amely minden bizonnyal mindenkit felkér. Ma az érdekes ételről beszélünk!

A salátáról

Ez a saláta nagyon különösnek tűnik, bár a név önmagáért beszél. A burgonyapofát vagy a különféle összetevőkkel töltött fészek formájában készül, melyben egy metsző madár tojása van.

Mindez a szokatlan összetevők összetételének köszönhető. A főzés összetettsége azonban nem különbözik egymástól, úgyhogy minden háziasszony könnyen elkészítheti a "Capercaillon" salátát az ünnepi asztalra, vagy akár egy rendes napra is, mivel megkülönbözteti a főzés egyszerűségét.

Általános információk

Itt találhat olyan információt, amellyel megismerkedhet a csirkével ellátott „Capercaillie” saláta összes jellemzőjével: az egy készítményre kapott adagok számáról, a főzéshez szükséges időről, a kalória tartalmáról, és így tovább:

  • A teljes főzési idő 2 óra.
  • A nehézség könnyű.
  • Az arány az arányok arányában - 5 adag.
  • A készítmény súlya - 146 g / 1 adag.
  • Kalória - 242 kcal / 1 adag.
  • Fehérje - 13 gramm.
  • Zsír - 19 gramm.
  • Szénhidrátok - 6 gramm.

Összetétel a főzéshez

Sokféle változata van a "Grouse Nest" főzési salátának, attól függően, hogy milyen összetevőket használnak fel Önnek. Ha azonban a saláták előkészítésének leggyakoribb változatáról beszélünk, a klasszikus saláta recept, a "Capercaillie" nem tartalmaz túl nagy összetevőket. Szóval, milyen termékekre lesz szükség:

  • csirke tojásfehérje - 4-5 db;
  • csirkemell - 350 gramm;
  • friss uborka - 230-250 gramm;
  • új burgonya - 300 gramm;
  • hagyma - 300 g;
  • kemény sajt - 130-150 g;
  • majonéz - 200 gramm;
  • cukor - 6 gramm;
  • fűszerek - ízlés szerint;
  • víz - 150 ml;
  • ecet - 30 ml;
  • növényi olaj - 40 ml.

Összetevők a "nyers tojások":

  • fürjtojás - 50 g (5 db);
  • feldolgozott sajt - 80 g;
  • kapor - 30 gramm (1 csokor);
  • majonéz - 30 gramm.

A "Grouse's Nest" saláta klasszikus fajta receptjének részletes elemzése

Ezek az összetevők lehetővé teszik, hogy klasszikus „Capercaillie” salátát készítsen. Minden összetevő szabadon hozzáférhető. Ha sürgősen elő kell készítenie a salátát, akkor a legközelebbi szupermarketben vásárolhatja meg őket. És most, miután megvásárolták az összes szükséges terméket, folytathatja a főzést. Most megmondjuk, hogyan készítsünk egy finom baromfi salátát.

Receptje nem sok al-elemet tartalmaz:

  1. A csirke filé főzéséhez szükséges. Ez a folyamat körülbelül 45 percet vesz igénybe.
  2. Miközben a filé főtt, a hagymát félgyűrű formájában vághatja. Ezután tegyük 100 ml vízzel töltött edénybe, adjunk hozzá 30 ml ecetet, 6 g sót és 6 g cukrot.
  3. Ezután a burgonyát (300 g) csíkokra kell vágni és vágni, majd egy serpenyőben sütni (40 ml) vagy mély zsírral.
  4. Most a kemény sajthoz (150 g) van szükség, hogy reszelt legyen, hogy nagy méretű szalmát készítsen. Ezután külön tartályba kell helyezni. Ugyanezt csináljuk minden tojással.
  5. A zöldeket egy késsel aprítjuk.
  6. Közepes kockákra vágva 250 g uborka.
  7. A csirkemellet kivesszük és ugyanúgy vágjuk, mint az uborka (közepes méretű rúd).
  8. Az összetevőket rétegekbe helyezzük olyan szigorú sorrendben, amit korábban választottál: pácolt hagymát félgyűrűkben, durva apróra vágott csirke, szeletelt uborka, reszelt tojás és kemény sajt. Mindegyik réteget majonézzel kell kenni (kivéve a hagymát és a csirkemell rétegét).
  9. A közepén egy kis gödröt készítünk és majonézzel szezonozunk, mindent zöldséggel felszórunk.
  10. Egy kaotikus módon lefektetett körben hasábburgonya.
  11. Vegyük a már főtt fürjtojásokat (4 db). A sárgáját el kell távolítani.
  12. A tartályban gyúrjuk össze és keverjük össze a fürjtojás sárgáját a kaporral, valamint a feldolgozott sajttal. Mindezt majonézzel ízesíteni kell.
  13. Töltse fel a kapott keveréket fürjtojásfehérjével, és a kapott tojásokat helyezze a „fészkünkbe”.

Ez volt a klasszikus saláta recept "Grouse's Nest" csirke - a leggyakoribb lehetőség.

faj

A saláta mindegyik változata különböző összetevők és egy kis főzési mód. Tehát még a tojások is, amelyek a „fészekben” lesznek, egyszerűen főttek, és töltelékkel, vagy akár sajtból és zöldből is készíthetik őket. Mindazonáltal a két összetevő mindig ugyanaz, és a nyers saláta kiemelkedő szerepét is szolgálják. Ez egy sült burgonya, amely meglehetősen szokatlan és étvágygerjesztő megjelenést biztosít a salátának. És a sok fajták közül egyik sem fog tenni a tojás használata nélkül.

A "Grouse Nest" nevű saláták típusa

A preferenciáktól és ennek megfelelően az összetevők megválasztásától függően sok más lehetőség van a salátára. Például egy salátával találkozhat:

  • sonkával;
  • chips;
  • csirke tojás (fürj helyett);
  • káposzta.

A „Glukhar” saláta-vélemények eltérőek, de általában pozitívak. Végül is ez a saláta egy teljes fehérje raktár. A hagymák jelenléte egyszerűen a vírusos megbetegedések kiváló megelőzését szolgálja, ami annyira szükséges a hideg évszakban mindannyiunk számára. A sajt, amely tejtermék, viszont nagyon jó hatással van a csontjaink erősségére.

Már elmondtuk Önnek a klasszikus saláta-receptet. De ez nem minden. Bárki, aki meg akarja tenni ezt a salátát, kiválaszthatja a legjobban tetsző összetevőket. Annak érdekében, hogy megismerkedhessen más változatokkal, az alábbiakban lépésről lépésre készítünk Glukhar salátát különböző összetevőkből, amelyekből ez az étel elkészül.

"Fafaj" kínai káposztával

Talán az egyik legjellemzőbb fajtájú saláta saláta a kínai káposzta, gomba, alma és mandula fajta lesz. Egyetértek azzal, hogy érdekes! Annak érdekében, hogy hiába ne kínozzon, most részletesen elmondjuk a káposztás saláta-receptet.

A csodálatos étel összetevői az alábbiakban találhatók.

Öt adag elkészítéséhez szüksége lesz:

  • csirke filé - 100 g;
  • Peking káposzta - 100 gramm (1 fej);
  • kemény sajt - 110 gramm;
  • sampinyonval - 100 g;
  • alma - 100 g (2-3 darab);
  • hagyma - 80 gramm (2-3 darab);
  • fürjtojás - 5 db;
  • növényi olaj - 40 g (2 evőkanál);
  • citromlé - 10 ml (2 teáskanál);
  • majonéz - 40 gramm;
  • Mandula - 5 db.

Lépésről lépésre a főzés módszere

Ez az előkészítési módszer mindössze 8 elemből áll, ami sokkal kevésbé hasonlít a Glukhar-saláta-recepthez képest:

  1. Kezdetben a fürjtojás és a csirke filé forraljuk.
  2. Ezután sütjük, amíg készen áll, majd apróra vágott nagy hagymát és gombát egy forró serpenyőben növényi olajjal. Készenlétben eltávolítjuk a kályháról, és hagyjuk hűlni a termékeket.
  3. Kemény sajt, már főtt csirke és pekingi káposzta, csíkokra vágva.
  4. Ugyanezt tesszük az almával, majd citromlével meghintjük és egyelőre félretesszük.
  5. Az összes összetevőt egy nagy tartályba öntsük, sót adunk az ízléshez, és töltsük be a majonézzel. Keverjük.
  6. A salátát előzetesen elkészített ételre terítjük, amely egy fészket hasonlító alakot alkot.
  7. Ezenkívül a "fészket" kemény sajttal megszórjuk.
  8. Megszórjuk a mandulákat a közepén, és helyezzük a fürjtojásokat a tetejére.

Saláta kész! Megpróbálhatod. Ez a fajta saláta csirkemellet is tartalmaz, azonban a klasszikus változattól eltérően számos más összetevő, például kínai káposzta, alma, gomba és mandula.

"Fűrészáru" sonkával

A "Grouse Nest" saláta másik fajtájáról beszélve nem lehet elfelejteni, hogy ez a tál sonkával töltött. Ez a második lehetőség a népszerűség után a klasszikusok között a hostessek között. A saláta változata segít abban, hogy egy bizonyos fajta a salátába kerüljön, ha úgy tetszik, mint a „Grouse's Nest”, de ugyanakkor megvan a vágy, hogy kipróbáljon valami újat.

Olyan termékek, amelyek szükségesek a "Grouse Nest" edényhez sonkával.

A "fészek" használatának előkészítése:

  • 300 gramm csirkemell.
  • 100 gramm sonkát.
  • 1 üveg vagy 400 gramm pácolt sampinyonval.
  • 3 csirke tojásfehérje.
  • 3 burgonya.
  • Só és őrölt bors - ízlés szerint.
  • 100 gramm alacsony zsírtartalmú majonéz.
  • Saláta levelek - a saját belátása szerint.

A "nyers tojások" esetében:

  • Egy feldolgozott sajt.
  • Három tojássárgája csirke tojás.
  • Egy csomó kapor.
  • Két gerezd fokhagyma.
  • 30 gramm alacsony zsírtartalmú majonéz.

Lépésről-lépésre recept a sonkás saláta főzéshez

Ez a recept nem különbözik a klasszikustól.

A fő jellemzője „nem rétegnek” tekinthető, és talán az olvasztott sajtból, a fürjtojás sárgájából, a kaporból, a fokhagymából és a majonézből öntött fahulladék jelenléte.

  1. A csirkemellet főzzük és hagyjuk kihűlni főzés után.
  2. A sonkát nagy csíkokra kell vágni, és a filéit kézzel kell apróra vágni.
  3. Marinált gombával vágjuk vékony szeletekre.
  4. Forraljuk fel a tojásokat előre, és miután lehűltek, a mókusokat egy nagy reszelővel kell őrölni. Tegyük a sárgákat oldalra, mert szükségünk lesz rájuk, hogy „fahéj tojásokat” alkossunk.
  5. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk őket csíkokra.
  6. A keletkezett szalmát növényi olajban serpenyőben sárgásbarna színűre sütjük, majd a nem kívánt olaj elnyelésére papírtörlőre kell helyezni.
  7. Ahhoz, hogy előkészítsük a tojás tojást, be kell vinnünk ugyanazt a korábban elhalasztott sárgáját, és villával kell gyúrniuk.
  8. Roston reszelt sajtot és a kapor vágását.
  9. A fokhagymát egy speciális présen vagy rácson keresztül nyomja.
  10. Az összes összetevőt össze kell keverni, hozzá kell adni majonézet, sót ízlés szerint, és egyenletesen keverjük össze.
  11. Formázzuk a tojás alakját, és hagyjuk 15-20 percig hűlni a hűtőszekrényben.
  12. Keverjük össze a „fészek” összes összetevőjét és keverjük össze majonézzel.
  13. A saláta leveleit egy tálra terjeszti, mint a salátát.
  14. Vigye ki a salátát és készítsen egy mélyedést a közepén.
  15. A sült burgonyát kaotikus módon terjessze az egész felületre.
  16. Tedd a formált tojásokat az általunk készített lyukba.

Ezt követően a salátát felszolgálhatjuk, és biztos lehet benne, hogy meghódítja az összes vendéget!

Füves fészek saláta burgonya chips

Ezt az opciót a többiek költségvetésének leginkább nevezhetjük. Ahhoz, hogy ezt tegye, szüksége lesz a következőkre:

  • 75 gramm burgonya chips.
  • Hét darab csirke tojás.
  • 130 gramm hagymát (hagyma).
  • 320 gramm kolbász (főtt).
  • 130 gramm majonézet (lehetőleg kis mennyiségű zsírtartalommal).
  • Egy csomó zöld.
  • 160 gramm kemény sajt.
  • Három gerezd fokhagyma.
  • Nyolc gramm fűszereket (só és őrölt bors).

Lépcsőzetes módszer a saláta "Grouse Nest" főzésére burgonya chipsekkel

Az ilyen típusú étel kellemesen meglepődik az egyszerű elkészítéssel:

  1. Forraljuk fel a tojásokat, és hagyjuk kihűlni. Ezután osszuk sárgákba és mókusokba, rácsozzuk.
  2. Hámozott hagymát és apróra vágott késsel.
  3. A kolbászokat apró darabokra kell vágni.
  4. A burgonya chips kis darabokra bomlik.
  5. Szereljen be egy határolót az edény közepére, és minden réteget a széleken kell elhelyezni, és majonézzel elkenődni. A salátát szigorú sorrendben kell elterjeszteni: kolbász, hagyma, tojásfehérje és burgonya chips.
  6. A "nyers tojásnak" meg kell rostálni a sajtot, a csirke tojást, a fokhagymát és hozzáadni a sót.
  7. Keverjük össze az összes összetevőt, töltsük fel majonézzel.
  8. Készítsük el őket a kívánt alakban, és a "fészek" közepén helyezhetők el.

Az összes fenti pont kitöltésével kipróbálhatja a salátát.

Összefoglaljuk

Ebben a cikkben megismerkedtünk egy ilyen ízletes étel általános jellemzőivel, mint a „Grouse's Nest”, annak jellemzői és még több főzési módja is. Így észrevehetjük, hogy ez a saláta univerzális, mivel főzhet egy költségvetést, de nem kevésbé ízletes opciót, vagy válasszon egy receptet, amely egy csavarral lesz. A klasszikus variáció a legoptimálisabb lesz mindazoknak, akik szeretik az ízletes ételeket.

Éppen ezért a „Grouse's Nest” saláta az első teszt után elengedhetetlen ételévé válik az ünnepi asztalnál. A megjelenése pedig étvágyat és örömöt fog okozni, ami önmagát igazolja. Érdemes megpróbálni csak a fahordós salátát, és egyszer és mindenkorra meghódítja Önt!