Párolt cukkini darált hússal: főzési módszerek és az ételek részletes leírása

Anonim

A squashok a keményítőtartalmú zöldségek csoportjába tartoznak, amelyek jól kombinálhatók a húskészítményekkel. Ez a funkció sokkal könnyebb kiválasztani egy edényt a napi étrend elkészítésekor. Vegyük például hántolt cukkini darált hússal. Különböző módon állítható elő egy vagy másik konyhai készülék használatával.

Töltött zöldségek

A legegyszerűbb módja a hántolt cukkini darált húst készítéséhez, zöldség formájában. A hús ebben az esetben a töltés szerepét fogja betölteni. Egy ilyen edény főzése jobb a tűzhelyen egy mély serpenyőben. Munkájához 4 közepes cukkini, 1 hagyma, só, 150 g darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, bors és bármilyen fűszer.

A hántolt cukkini darált hússal való előkészítése egyáltalán nem nehéz:

  1. Először meg kell tennie a formák gyártását. Ehhez meg kell mosni, meg kell tisztítani a kemény héjat, majd félbevágni és levágni egy teáskanálnyi maggal.
  2. Most folytassa a töltelék elkészítését. Ehhez finomra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a cukkini eltávolított húsát. Kombinálja ezeket a termékeket a kész hússal, szükség van egy kis sóra és adjon hozzá egy kis borsot. A fűszerek közül ez a keverék megfelelő kakukkfű és szerecsendió.
  3. Töltsük fel a squash-csészéket főtt masszával, és óvatosan helyezzük őket a serpenyőbe, hogy a töltelék a tetején legyen.
  4. A paradicsomot durva reszelővel őröljük, és a csészealjakat a kapott mártással öntsük. Teljesen lefednie kell a termékeket. Ellenkező esetben egy másik paradicsomot is készíthet.
  5. Fedjük le a potot és tegyük közepes hőre.

A hántolt cukkini darált hússal való elkészítése kb. Fél óráig. Az idő az öntőformák méretétől és a darált hús őrlésének mértékétől függ. A kész edényt akkor tekintjük figyelembe, amikor a zöldségcsészék puhaak.

Növényi pite

Nagyon érdekes, hogy a párolt cukkini darált hússal, lassú tűzhelyen főzhető. Az étel eredeti lesz, ha azt pite formájában készíti el. Ez a recept: 3 fiatal cukkini, 400 gramm darált hús, só, ½ csésze rizs, 200 g gomba, 1 hagyma, kis tejföl és növényi olaj, 100 gramm kemény sajt, valamint bors, fűszerek és fűszerek.

A párolt cukkini darált hússal lassú tűzhelyen kell elkészíteni:

  1. Az első lépés a zöldségek elkészítése. Ahhoz, hogy a cukkini lágyabb legyen, először vékony szeletekre kell vágni, majd egy széles edénybe kell hajtani, meghintjük cukorral és sóval, és hagyjuk ezen a helyen 15 percig.
  2. Ekkor a sárgarépa hagyma tetszőlegesen összeomlik és enyhén sült. Ezután adjunk hozzá a gombát előre vágva, és további 10 percig sütjük össze a termékeket.
  3. A rizs enyhén podvarit és darált hússal keveredik.
  4. Az elkészített termékeket össze kell keverni, hogy a tortát töltse.
  5. A multicookers tálca cukkini lemezeket helyez el.
  6. Töltse ki a szabad helyet a töltelékkel.
  7. A tetejére a maradék cukkini borított, és sajttal szórjuk.
  8. Állítsa be a "sütés" módot, és 60 percig zárja le a fedelet.

Ezt követően az edényt egy kicsit több (30 perc) állni kell, hogy álljon, hogy a kész sütemény nem szétesik.

Étel a sütőből

A kezdő háziasszonyok számára ajánlott egyszerűsített recept a párolt cukkini darált hússal. Ebben az esetben egy sekély serpenyőre, sütőre és minimális összetevőre van szükség: 6 fiatal cukkini, 800 g darált hús húsgombócra, 1 csomag vaj, só, 60 gramm liszt, egy pohár tejföl és őrölt bors.

Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű:

  1. Először a squash-t vékony körökre kell vágni. Ezután őröljük meg liszttel és enyhén sütjük meg a vajat. A zöldségek jobbak a fiatalok számára, hogy a bőrük vékony legyen.
  2. Töltse ki a serpenyő belsejét olajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.
  3. Tegyünk egy darab darált húst, és fedjük le sült cukkini. Folytassa, amíg az élelmiszer elfogy.
  4. Adjunk hozzá sót, borsot és az olvasztott vajjal kevert tejföllel.
  5. Pörköltetjük a sütőben, amíg kész.

Kívánt esetben a termékeket meg lehet szórni sajttal, őrölni. Ez hozzáadja az étel ízét és különleges pikánsságát. Ezt a kulináris találmányt jobban szolgálja.

Pörkölés egy serpenyőben

Nem kevésbé ízletes párolt cukkini darált hússal, serpenyőben. És hogy még könnyebb legyen, mint a sütőben vagy egy lassú tűzhelyen. Van egy érdekes recept, amely lehetővé teszi az összes eredeti összetevő táplálkozási tulajdonságainak mentését. Az a tény, hogy a hagyományos bölcsességgel ellentétben a serpenyőben lévő termékek ebben az esetben nem sültek, hanem pároltak.

Minden nagyon gyorsan történik. A következő összetevőkre van szükség: 2 cukkini, só, 300 g darált hús, 2 gerezd fokhagyma, csipet őrölt fekete bors, 4 zöld hagyma, 50 ml napraforgóolaj és egy pohár tejszín.

A főzési folyamat hússal kezdődik:

  1. A serpenyőben az edényt enyhén melegíteni kell egy serpenyőben.
  2. Mosott és hámozott cukkini kis kockákra vágva, és csak apróra vágja a fokhagymát.
  3. Adja hozzá az elkészített termékeket a serpenyőhöz, sózza és öntse a krémet. Ezt követően az összetevőket össze kell keverni.
  4. Fedjük le a serpenyőt a fedéllel és pároljuk 25 percig.

A kész étel csak borssal szóródik, és melegen szolgál.