Vörös lencse leves: főzés receptek

Anonim

Az ilyen termék, mint lencse első említése megtalálható az Ószövetségben. A fáraók sírjaiban is megtalálható. És az ókori Görögországban a szegények lencsei voltak a táplálék. Ő is szereti Oroszországban. A 20. századig hazánk a világpiacon a termék fő szállítója volt. Próbáltál piros lencse levest? Az étel receptje egyszerű. A főzőleves nem okoz sok nehézséget. Vegyünk néhány népszerű receptet.

Lencse előnyei

Ez a termék jó eszköz az immunrendszer erősítésére, valamint a depresszió, a stressz és a rossz hangulat enyhítésére. Emellett a lencse pozitív hatást gyakorol a szívre. Valójában a termék összetételében sok növényi fehérje van, amely gyorsan és meglehetősen könnyen felszívódik a szervezetben, valamint a vas. A lencse egyszerűen szükséges a nők, különösen a terhes nők számára. Végül is, a folsav napi szükségletének 90% -át tartalmazza. A termék képes az oldható rost miatt az emésztés javítására.

Indiai lencse leves: recept

A rendkívüli, de egyszerű étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  1. Két pohár vörös lencse.
  2. 1 fej hagymát.
  3. Két gerezd fokhagyma.
  4. 1 chili pod.
  5. 50 g vaj a tejszínből.
  6. 3 kanál paradicsompüré.
  7. Zöldek, só, gyömbér gyökér és fűszerek - ízlés szerint.

Lencse-készítmény

Jelenleg sokféle módot teremtett egy finom vöröslencse leves elkészítésére. A "Masurdal" recept érkezett hozzánk Indiából. A leves elkészítéséhez lencse elkészítésére van szükség. A tartályba kell önteni, vizet adni, majd 10 percig főzni alacsony hőmérsékleten, lehetőleg a fedél alatt.

A lencse meghatározott idő után minden szükséges fűszert hozzá kell adni, majd forraljuk. Még öt percig tart. A főzés végén piros lencse kell sózni.

Mi a teendő zöldségekkel

Most tehetsz zöldségeket. Először meg kell tisztítani, mosni és apróra vágni a hagymát. A vajban aranyra kell sültetni.

Chilit is aprították. Ha ellenjavallatok vannak, vagy nem tetszik a fűszeres ételek, akkor a bolgár helyettesítheti. A fokhagymát meg kell tisztítani, majd át kell nyomni a sajtóban. A gyömbér gyökerét meg kell reszelni. Egy mély tartályban keverjük össze a paprikát és a fokhagymát. Érdemes hozzáadni a gyömbért és a paradicsompürét is. Nyáron friss paradicsomot adhat a levesbe.

A kapott masszát hagymával és pörköléssel öt percig, előnyösen alacsony hőmérséklettel kell mozgatni a serpenyőre.

Főzés leves

Szóval, majdnem készen áll a vörös lencse leves. A recept, ha szükséges, egy burgonyapürével tálalható. A vörös lencse levesben a párolt növényi keveréket ki kell önteni, és újra mindent forrni kell. Ezt követően a levesnek egy kicsit állnia kell.

Tálaljuk fel az edényt forró, öntsük egy la carte lemezre. Ahhoz, hogy a vörös lencse leves inkább étvágygerjesztő legyen, finom apróra vágott zöldekkel díszítheti. Ezenkívül az étel egyedi íze lesz.

Török vörös lencse leves: recept

A lencse leves az indiai nemzeti étel. Ez az étel azonban számos országban népszerűvé vált. Emiatt sokféle leves jelent meg. Egy ilyen étel Törökországban is nemzeti jellegű, de némileg másképp készül. A főzéshez szüksége lesz:

  1. 1, 5 csésze vörös lencse.
  2. Két hagymát.
  3. 4 burgonya.
  4. 1 sárgarépa.
  5. 2 evőkanál lisztet.
  6. 2 kanál paradicsomos paszta.
  7. 8 pohár vizet.
  8. Fűszerek és szárított menta - ízlés szerint.

Előkészítő munka

Szóval hogyan készítesz vörös lencse krémleveset? A török ​​étel receptje nem igényel különleges költségeket. Először is jól kell készítenie az összes alkatrészt. A lencséket alaposan le kell öblíteni, majd egy ideig hideg vízben kell hagyni. A burgonyát, hagymát és sárgarépát meg kell hámozni. A zöldségeket apróra vágjuk. A burgonyát és a hagymát kockákra lehet vágni, és roston sárgarépát.

Főzési folyamat

Egy mély tartályban piros lencse és zöldség kell. Mindezt vízzel kell megtölteni. Forraljuk fel a levest egy órára alacsony hőre. A kész edényt egy kicsit lehűteni kell, majd egy szitán át kell dörzsölni. Használhat egy turmixgépet is.

A dörzsölt masszát vissza kell helyezni a serpenyőbe, és forraljuk. A serpenyőt jól fel kell melegíteni, és öntsük bele a növényi olajat. Most meg kell önteni a lisztet a tartályba, és öntsük a paradicsompürét. A kapott készítményt hozzá kell adni a lencse leveshez. Most az edényben kis sót, fűszereket és mentát kell öntenie. A levesnek még öt percig pároljuk. Ez minden - a leves kész. A tálalás előtt zöldekkel díszíthető.

Paradicsom és csirke leves

Ez egy másik főzési lehetőség. Az eredmény egy jó vörös lencse leves. A lassú tűzhely receptje különbözik az előzőektől, minden háziasszony el tudja fogadni. A legfontosabb dolog - bizonyos szabályok betartása a készítményben. Szükséged lesz:

  1. Csirkecomb.
  2. 1, 5 csésze vörös lencse.
  3. 1 fej hagymát.
  4. 1 sárgarépa.
  5. Néhány gerezd fokhagyma.
  6. 5 közepes méretű burgonya.
  7. 2 paradicsom.
  8. 1 evőkanál paradicsompüré.
  9. Só, fűszerek - minden ízlés szerint.

Főzési szakaszok

Annak érdekében, hogy a levest vörös lencseből készítsük el, melynek receptje a fent leírt hús, az illatos és étvágygerjesztő, gondosan elő kell készítenie a zöldségeket és válassza ki a megfelelő módot a lassú tűzhelyben. Először meg kell tisztítani a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Ezután a zöldségeket meg kell vágni. A paradicsomot és a burgonyát kockákra kell vágni. Ami a sárgarépát illeti, jobb, ha rácsosodik. Ha nem szereted a főtt hagymát, akkor az egész hagymát levesd a levesbe. Akkor könnyen eltávolítható, amikor az összes ízét adja. Ugyanezt teheted a fokhagymával.

A főzés előtt a csirkét vízzel le kell öblíteni. Ezután az összes előkészített terméket a multicooker tálba kell helyezni. Zöldségekhez adjunk hozzá jól mosott vörös lencse, paradicsompüré, só, csirke és fűszerek. Most forró vizet kell önteni a tálba a maximális értékre. A megfelelő mód kiválasztása továbbra is szükséges. Ebben az esetben a "Leves" vagy a "Kioltás" funkciót használhatja. Mire a levest 1, 5 órán át kell főzni. Ha ez nem elég, ismételje meg az eljárást. A leves készen áll, ha a lencse és egyéb összetevők lágyak.

Hogyan kell szolgálni

A vörös lencseből készült kész levest lemezekbe kell önteni. Ami a csirkecombokat illeti, azt el kell távolítani és nagy darabokra osztani. Egy tál levesbe kell helyezniük. Ezenkívül az étel tejföllel és zöldekkel körítve. Ez minden - a finom, illatos és finom vörös lencse leves kész!

A legjobb, ha ilyen levest melegen házi kukoricamenyével tálalunk. Kiderült, hogy nagyon finom!