Piros hal fóliában a sütőben: főzés receptek

Anonim

A vörös halak főzése egyszerű. Ez a fajta különlegessége különleges. De fűszer és extra árnyék is hozzáadható. Számos receptet kínálunk a vörös halak fóliában való főzéséről. Segédeszközként hagyományos sütőt használunk, bár a gyártók ma már speciális szerszámokat kínálnak, amelyekben lehetőség nyílik a halak dohányzására.

Piros hal fóliában a sütőben. Sütés burgonyával

A halat burgonyával sütheti. Egyidejűleg megkapod a főételeket és az ételeket. Ehhez használja:

  • körülbelül 300 gramm lazac, pisztráng vagy lazac darab (steak);
  • a halak fűszerezése (nem adhat hozzá);
  • só;
  • több közepes burgonya (fűszerezés);
  • citrom;
  • petrezselyem, kapor.

Főzés vörös hal fóliában

Az étel főzése körülbelül egy órát vesz igénybe. Először készítsen egy fóliát. Húzza meg a burgonyát és vágja 1 cm vastag rétegre. Helyezze az első réteget a fóliára. Megszórjuk, megszórjuk fűszerekkel. Tegyünk egy darab piros halat a burgonya „párnájára”, adjuk hozzá újra, adjunk hozzá fűszereket a halhoz. A steaken szeletelt citromos köröket, zöldséges gallyakat helyezzünk. Rögzítse a fólia széleit. Készítsen pár kis lyukat a felső lapon, hogy a gőz menekülhessen. Ha pár steaket vettél, akkor mindegyiküknél végezzen hasonló manipulációkat. Az elkészített fólia borítékot tepsibe tesszük, kb. 25 percig sütjük. Egy meghatározott idő után egy finom piros halat kap a fóliában a sütőben. Nem távolíthatja el a halat a fóliaból, és egy nyitott borítékot tegyen egy adaglapra.

Piros hal fóliában a sütőben: lazac hagyma és citrom

A hagymával ellátott ételeket mindig különleges ízlésük és aromájuk jellemzi. Sütjük a lazacot. Szükséged van:

  • fél citrom;
  • lazac (kívánt esetben egy másik fajta halat is készíthet) - 500 gramm;
  • hagymafej;
  • só és bors;
  • több kanál tejföllel;
  • egy csomó friss kapor;
  • fokhagymás szegfűszeg.

előkészítés

Vágjuk a hagymát és a citromot vékony gyűrűkké. Mosás és száraz lazacdarabok. Dörzsöljük sóval. Tépjen le egy fóliát, és tegye rá egy sütőlapra. Tegyél egy halat egy lapra. Bors egy kicsit. Tegyen egy hagymát. Fedjük le citromgyűrűvel. Csomagolja be a fóliát, és rögzítse az éleket. A kemencében fóliában lévő vörös halaknak körülbelül fél óráig kell maradniuk. Ez idő alatt készítse elő a lazacszószot. A kapor csomóját apróra vágjuk. Egy kis tartályban keverjük össze tejföllel. A fokhagymát összetörjük, adjuk hozzá a tömeghez. Kóstolja meg a sót. Keverjük össze mindent, és tedd a hidegbe. Miután a halat főzte, nyissa ki a fólia széleit, tegyen egy darab lazacot egy tányérra. Töltse fel az edényt tejfölös mártással.

Egyszerű módja a vörös halak sütésére

Gyors, ízletes és egyszerű - ezek a következő recept alapelvei. Szükséged lesz néhány halfilére és fűszerre. Tegye a lazac darabokat (pisztráng, lazac) a fóliára, só, gyömbér, tárkony és citromlével töltse be őket. Zárja be a fóliát és küldje el a sütőben 20 percig. Eközben készítsen egy oldalsó edényt a halak számára. A legjobb rizs és zöldségsaláta. A kész edényt kivenjük a sütőből, szolgáljuk az asztalon.